Agricoltura e agroalimentare
”I fagioli tondini di Villaricca: un patrimonio di sapori da riscoprire”
di Francesco Landolfo, presidente Arga Campania I fagioli di Villaricca, in provincia di Napoli, evocano altri tempi. Si entrava nel negozio di salumeria, o dal pastaio, e si sciorinava la solita cantilena: ma so’ proprio ‘e Villaricca? E il bottegaio a dire che “sì, e che volete che siano”. Insomma, Leggi tutto…