27 giugno. Le Pubblicazioni emesse da AGRICultura. Le pubblicazioni che sono state distribuite agli addetti ai lavori durante le giornate di “AGRICultura, il sapere e i sapori della Campania” sono state numerose. Si tratta di materiale cartaceo e audiovisivo che è un autentico rapporto completo sullo stato dei settori agicoli Leggi tutto…
Lussemburgo. L’UE riforma radicalmente la propria politica agricola per realizzare un’agricoltura sostenibile in Europa I ministri europei dell’agricoltura hanno approvato in data odierna una radicale riforma della politica agricola comune (PAC), che rivoluzionerà il modo in cui l’UE sostiene il settore agricolo. La nuova PAC sarà orientata verso gli interessi Leggi tutto…
4. Vino: Il linguaggio della luna La vita di città fa scordare la natura che intorno, e mentre un contadino riconosce con precisione il succedersi delle fasi lunari, i cittadini annaspano nella confusione. Quindi, per interpretare correttamente il percorso della luna ricordare sempre che:Nei calendari: la mezzaluna con la prominenza Leggi tutto…
3. Vino: La chimica nel terreno, ospite gradito. Oltre alla struttura fisica di un terreno è necessario conoscere la reazione chimica, il famoso Ph, che poi dipende dalla quantità di joni OH, o di atomi H, che in esso sono presenti.Se prevalgono gli joni OH, ossigeno e idrogeno, un terreno Leggi tutto…
– 2. Vino: i metodi biologico-naturali.I metodi suggeriti dall’agricoltura biologica per evitare di utilizzare conservanti e antisettici considerati nocivi possono essere divisi in due tipi: uno adatto a cantine di dimensioni professionali che richiede l’intervento di strutture costose e tecnologicamente ragguardevoli quali, ad esempio, le vasche colmate con gas inerti Leggi tutto…
6 giugno 2003 – 1. Il VinoIl vino è una sostanza viva, nasce dalla fermentazione dell’uva, cresce e matura nei primi anni, invecchia e raggiunge il suo splendore col tempo, inizia poi a decadere.Solo se, fin dalla vendemmia, si tratta il vino come qualcosa di vivo e quindi soggetto a Leggi tutto…