Ma il vino di Pompei antica torna sulle tavole di pochi privilegiati. L’Università di Pisa ha proposto un progetto al soprintendente di Pompei, l’archeologo Giovanni Pietro Guzzo: mostrare gli scavi ai non vedenti, mediante un mouse che permetterà di leggere gli affreschi. Un’idea magica, rivoluzionaria per rendere accessibile, a tutti, Leggi tutto
Vino: i metodi biologico-naturali.I metodi suggeriti dall’agricoltura biologica per evitare di utilizzare conservanti e antisettici considerati nocivi possono essere divisi in due tipi: uno adatto a cantine di dimensioni professionali che richiede l’intervento di strutture costose e tecnologicamente ragguardevoli quali, ad esempio, le vasche colmate con gas inerti o raffinati Leggi tutto
10 ottobre 2003 – 21. Bonsai: l’innesto di base. Conclusioni.Innesto di base. In questo caso si inizia recidendo la marza obliquamente, il diametro lungo della sezione ovale così ottenuta dovrà essere il doppio o il triplo del diametro dell’innesto in sezione circolare. Bisogna incidere poi sul portainnesto una tacca abbastanza Leggi tutto
La mostra itinerante “Roma a Pompei” è giunta a Bruxelles accompagnata dal presidente della giunta regione regionale della Campania, Antonio Bassolino e dal Ministro ai Beni culturali, Giuseppe Urbani. Nell’ambito del semestre italiano di presidenza dell’Ue, la mostra acquista maggior significato, perché consente all’Europa intera di conoscere da vicino e Leggi tutto
8 ottobre 2003 – Pesca: le origini.Pesca sta per ricerca e cattura degli animali che vivono in ambiente acquatico; è una delle forme dello sfruttamento passivo delle risorse biologiche della terra rivolta quasi esclusivamente ad ottenere dalle acque fluviali, lacustri e marine alimenti azotati. Si esercita con vari mezzi tra Leggi tutto
Un Papa rinfrancato, rispetto alle ultime uscite, e in forma discreta, ha trascorso tre ore con 30mila persone che gremivano la piazza del santuario della Madonna del Rosario a Pompei, parlando di pace e lavoro. E’ atterrato negli scavi, ha superato la passerella preparata appositamente per lui, che potrebbe restare Leggi tutto
21. Vino:l’uso delle botti.Riassumendo, la botte va collocata:sollevata da terra;staccata di una ventina di cm dalla parete;appoggiata a diretto contatto con travi di legno e non di altro materiale;perfettamente orizzontale, cioè non inclinata né in avanti né indietro;perfettamente dritta, il cocchiume, cioè l’apertura posta sulla sua parte superiore, deve corrispondere Leggi tutto
Il VinoIl vino è una sostanza viva, nasce dalla fermentazione dell’uva, cresce e matura nei primi anni, invecchia e raggiunge il suo splendore col tempo, inizia poi a decadere.Solo se, fin dalla vendemmia, si tratta il vino come qualcosa di vivo e quindi soggetto a malattie o a una crescita Leggi tutto
5 ottobre 2003 – 20. Bonsai: l’innesto.Questa tecnica è basata sulla proprietà di rami e tronchi, che abbiano tra loro un certo livello di parentela, di saldarsi solidamente reciprocamente quando zone precedentemente private della corteccia vengano messe e mantenute in stretto contatto. Secondo alcuni specialisti l’albero ottenuto per innesto cresce Leggi tutto
La visita del Papa a Pompei, martedì 7 ottobre, sarà breve, durerà infatti solo due ore. Ma per quel ristretto spazio di tempo, gli organizzatori dell’evento hanno fatto le cose in grande. La piazza antistante il santuario è stata rifatta e c’è spazio per 3000 sedie. Vi sono stati posizionati Leggi tutto