Balsamita, Chrysanthemum balsamita, fa. CompositaePianta erbacea perenne che si usa in cucina per aromatizzare minestre e selvaggina; forma dei cespi di foglie verdi, seghettate.Caratteristiche della specie: questa Composita porta con sé un’immagine diversa da quanto ci si aspetta dal suo nome botanico. Infatti la balsamita è chiamata Chrysanthemum balsamita var. Leggi tutto
Le Solanacee: Pomodoro, Solanum lycopersicum Varietà e riproduzione: tralasciando l varietà destinate alla preparazione dei pelati tra i cultivar da orto si ricordano il Fandango medio tardivo, il San Marzano tardivo, il Tondino medio-tardivo. La riproduzione avviene generalmente per seme qualche volta per talea.Clima e terreno: il pomodoro ben s’adatta Leggi tutto
Assenzio maggiore, Artemsia absinthium, famiglia CompositaeInteressante pianta erbacea perenne inselvatichita ma anche coltivata per le virtù medicinali e l’impiego nell’industria dei liquori.Caratteristiche della specie: l’Artemisia absinthium forma cespi vigorosi che si piantano a 70-80 cm uno dall’altro , resiste ai rigori invernali e permane nel terreno parecchi anni, rivegetando. L’infuso Leggi tutto
La patata campana ha una precocità di maturazione e peculiari caratteristiche organolettiche qualitative che la rendono particolarmente valida per il consumo fresco. Queste caratteristiche hanno fatto guadagnare alla patata novella della Campania una fama indiscussa sui principali mercati e presso i consumatori di questo prodotto tradizionale. Oggi circa il 40% Leggi tutto
Ortaggio d grande diffusione, pianta con apparato radicale sviluppato che produce i turioni, gli asparagi, commestibili. Caratteristiche della specie: ecco un’altra pianta che si annovera tra gli ortaggi di antica data, sembra che fosse conosciuta e coltivata nel Medio oriente all’epoca degli Egizi. Fu poi introdotta in Europa dopo le Leggi tutto
Artemisia, famiglia Compositae (2)Continua Artemisia.Semina, trapianto, moltiplicazione: si tratta sempre di piante erbacee o sufrutticose, a fogliame persistente o deciduo, profondamente inciso o finemente laciniato, di colore verde grigio molto spesso glauchescente. Alcune specie sono quasi infestanti e si incontrano nei terreni incolti, sulle scarpate, ai margini dei viottoli di Leggi tutto
Artemisia, famiglia Compositae (1)Pianta erbacea perenne spontanea e coltivata in giardino e nell’orto come pianta medicinale ed aromatica.Caratteristiche della specie: oltre alle specie comuni che appartengono alla flora italiana si ricordano: A.lactiflora, originaria della Cina Occidentale, specie molto rustica e ornamentale adatta a rivestire scarpate. Raggiunge anche i 150cm di Leggi tutto
Con la luna nuova di maggio nell’orto si semina a dimora, in piena terra, sedano a coste, zucca, sedano rapa. Si trapianta a dimora in piena terra sia la melanzana che il acvbolfiore. Nel giardino si mettono a dimora all’aperto in aiuole le piantine annuali semirustiche: amaranthus, astri, begliuomini, bocca Leggi tutto
Su tutti gli alberi da frutto devono essere asportati i polloni e i germogli che si sviluppano alla base dei fusti. Nell’orto si sarchia e zappetta fra le file di ortaggi per contenre lo sviluppo delle erbacce. Per quanto riguarda i fiori bisogna cimare gli steli principali di dalie e Leggi tutto
Anguria, Cucumis citrullus, famiglia CucurbitaceaeCucurbitacea di grande diffusione e nota per mangia, bevi e lavi la faccia; frutto di notevoli dimensioni a polpa rossa.Caratteristica delle specie: la denominazione botanica di questa Cucurbitacea è alquanto controversa; alcuni studiosi definiscono l’anguria cucumis citrullus altri invece preferiscono Citrullus vulagris, in quanto dichiarano esistere Leggi tutto