Umberto Violante

Intossicazioni da funghi: avvertenze e consigli utilidi Umberto ViolanteCosa bisogna fare per evitare gli avvelenamenti da funghi? La misura più idonea è l’istruzione. Ogni anno, all’inizio della stagione di fruttificazione dei funghi, si presenta l’antico problema delle intossicazioni da funghi, specialmente quelle da Amanita phalloides(Ovolo malefico) ed altre specie a Leggi tutto…

Azione e sintomatologia degli avvelenamenti da funghi.di Umberto Valiante1)Sindrome falloidica: questo tipo di avvelenamento è causato principalmente dalla Amanita phalloides, Amanita verna, Amanita virosaAzione: le tossine falloidiniche non vengono inattivate dal calore, cioè dalla cottura del fungo, e dall’essiccamento. Le falloidini hanno un’azione citolesiva sulle cellule epatiche, provocando una epatite Leggi tutto…

Criteri diagnostici degli avvelenamenti da funghidi Umberto ViolanteLe intossicazioni da funghi spesso sono legate a parametri di non facile verifica, come:– diversa natura dei veleni che caratterizzano ogni singola specie;– sensibilità individuale;– l’esito di ogni avvelenamento dipende dalla quantità di fungo ingerito, dall’età e peso corporeo dell’infortunato;– modalità e tempo Leggi tutto…

Gli aforismi sugli avvelenamenti da funghidi Umberto ViolanteE’ falsa la credenza che i funghi mangerecci diventino velenosi per essere stati contaminati da animali velenosi (es.morsicati da una vipera) o per essere cresciuti a contatto con piante velenose, o per influenza del terreno o del clima nel quale si sviluppano. I Leggi tutto…

Avvelenamenti da funghi. La prevenzionedi Umberto ViolanteLa prevenzione da avvelenamento fungino prevede una serie di misure che riguardano direttamente il singolo individuo e in modo generale, le autorità pubbliche. Molte persone hanno risolto il problema dell’avvelenamento da funghi in modo radicale, cioè col non mangiare funghi! Tale misura certamente garantisce Leggi tutto…

Funghi: caratteristiche dei Macormicetidi Umberto ViolanteTralasciando di considerare il ben più vasto gruppo di funghi microscopici, la trattazione dell’argomento funghi è rivolta ai numerosi Funghi macroscopici che si ritrovano in natura, appartenenti ai Basidiomiceti ed agli Ascomiceti.I Macromiceti di maggiore interesse, secondo i loro caratteri più appariscenti, si possono schematizzare Leggi tutto…

Importanza sociale e naturale dei funghidi Umberto ViolanteI funghi hanno una duplice importanza economica : una sociale e l’altra naturale. Alcuni sono utili all’uomo, come quelli delle fermentazioni, quelli che producono sostanze di applicazione farmaceutica ecc, altri contribuiscono attivamente all’economia naturale, in collaborazione con i batteri, a distruggere i resti Leggi tutto…

I Funghidi Umberto ViolanteIl fungo è un ortaggio, un frutto o che? Di certo si sa che i funghi sono organismi decisamente fuori dal comune concetto di vegetale: essi si differenziano dalle piante nel non possedere clorofilla e dal non essere formati da radice, fusto e foglie, ma sono di Leggi tutto…

11 gennaio 2004- Funghi:Amanita solitariadi Umberto ViolanteI funghi simbionti: instaurano una stretta relazione mutualistica con l’apparato radicale di quasi tutte le piante. Tale rapporto, pianta e fungo ospite, è detto simbiosi micorrizica, in cui il fungo utilizza gli zuccheri sintetizzati dalla pianta e fornisce all’ospite acqua, azoto, fosforo, magnesio ed Leggi tutto…