Federico II, 800 anni dal 1224 al 2024: il vino tra passato e futuro

“Federico II, 800 anni dal 1224 al 2024: il Vino tra passato e futuro”: a Vinitaly importante momento dedicato agli 800 anni dell’Università degli Studi di Napoli “Federico II”, con la partecipazione dei professori Luigi Frusciante, docente di genetica agraria, e Luigi Moio, docente di enologia. “Celebriamo qualcosa di unico – ha affermato Frusciante – ovvero il primo Leggi tutto…

Il latte della razza bovina Agerolese sulla rivista “Animals”

Le proprietà del latte della razza bovina Agerolese, fondamentali per la produzione del Provolone del Monaco Dop, varcano i confini italiani e diventano oggetto di una pubblicazione della prestigiosa rivista a diffusione internazionale “Animals”. La pubblicazione è incentrata sui risultati di una ricerca sullo studio delle caratteristiche genetiche del latte Leggi tutto…