Il modo migliore per trascorrere la giornata mondiale del latte è di raccontare ai bambini i benefici e i fantastici prodotti che da esso derivano. Ecco perché il progetto “Latte nelle Scuole” del Mipaaf abbracciato dal Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop su sollecitazione di Si Impresa della Leggi tutto…
Provolone del Monaco Dop ospite d’onore al mercato contadino coperto di Fuorigrotta a Napoli. Una tre giorni dedicata al formaggio stagionato più famoso della Campania per cominciare a riprendere il contatto diretto con consumatori ed appassionati. Si parte oggi (21 aprile 2021) e si andrà avanti per tre giorni (gli altri Leggi tutto…
Una petizione popolare per riaccendere l’interesse intorno al Parco Nazionale del Matese, sono numerosi i tentativi di richiamare l’attenzione su di una zona che dal 2017 aspetta le norme attuative per poter diventare a tutti gli effetti Parco Nazionale. Istituito con la Legge n. 205 del 27.12.2017, nonostante siano state effettuate Leggi tutto…
Il Sindaco del Comune di Valle Agricola Rocco Landi e il Direttore del Centro Regionale per il Monitoraggio e la Gestione dell’Agro-Ecosistema della Campania (MoGAE) Luigi Esposito, hanno firmato un protocollo d’intesa, con l’obiettivo di collaborare in attività di divulgazione, informazione e formazione, di studio e di ricerca sui temi di Leggi tutto…
Tempo di bilanci per il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop. Le festività di fine anno e la partenza a razzo anche in questi primi giorni del 2021 hanno confermato la tendenza della grande voglia degli italiani di portare in tavola prodotti di qualità. Ed il formaggio che Leggi tutto…
Carne, latte formaggi ma soprattutto una vera e propria identificazione con le zone nelle quali vivono. Questi i benefici offerti ai territori di origine dalle razze autoctone in via di estinzione. Gli spunti e le opportunità di sviluppo emergono dai dati del progetto “Safe Tga” nato proprio con lo Leggi tutto…
Numeri in crescita e guardia alta contro la contraffazione. L’anno 2020 non ha cambiato lo spirito del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop che prosegue il suo percorso per portare sulle tavole di tutto il mondo il formaggio stagionato più famoso della Campania. «Anche noi -spiega il presidente Leggi tutto…
La consegna simbolica del Terzigno nelle mani del sindaco di Cetara Roberto Della Monica, da parte della presidente dell’Associazione per la valorizzazione della Colatura di Alici di Cetara Lucia Di Mauro, ha dato ufficialmente il via alla elaborazione da parte di Agroqualità, ente di certificazione, riconosciuto dal Ministero, del piano di controllo Leggi tutto…
È fatta, Cetara può godersi la Colatura di Alici Dop. Il traguardo è praticamente raggiunto non essendo arrivati ostacoli europei dopo la fatidica data del 22 settembre 2020 entro la quale potevano esserci richiesta di approfondimento da parte di soggetti imprenditoriali europei, come previsto dal lungo percorso burocratico. «Una data Leggi tutto…
Il presidente del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop Giosuè De Simone è stato eletto rappresentante provinciale di Napoli dell’Arac. L’associazione regionale degli allevatori ha scelto l’esperto dirigente per essere condotta in questi mesi difficili per il mondo intero da chi da sempre ha messo il suo lavoro e tutta Leggi tutto…