Nuovo disciplinare di produzione per la ricotta di bufala campana Dop: nascono le versioni light e senza lattosio. Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, sono al rush finale le modifiche al disciplinare di produzione della Ricotta di Bufala Campana DO. Leggi tutto
Il pizzaiuolo diventa un professionista, al pari dello chef. Il 17 gennaio prossimo, nella giornata mondiale del pizzaiuolo, che tradizionalmente coincide con quella di Sant’Antuono, Sergio Miccù, presidente dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e Filippo Monaco, preside dell’istituto Alberghiero Lucio Petronio di Leggi tutto
Il monitoraggio delle acque di balneazione in Campania effettuato nel 2021 ha confermato un risultato ormai consolidato negli ultimi anni, indicando che il 97% del litorale controllato dall’Agenzia ambientale regionale risulta balneabile. Ogni anno, da aprile a settembre, Arpac è Leggi tutto
Un esempio di coesione imprenditoriale, amore per l’arte e riconoscenza della ‘Campania vitivinicola ed enologica’ verso Procida Capitale della Cultura 2022: con questo spirito Il MAVV, Museo dell’Arte, del Vino e della Vite, sostiene l’iniziativa di promozione della cultura del Leggi tutto
Riflettori ancora puntati sull’applicazione della “Direttiva UE numero 904/2019 Single Use Plastic” con l’obiettivo di contrastare l’impatto ambientale dei prodotti in plastica monouso. Dopo il 1° meeting nazionale, tenutosi a Tivoli il 24 novembre scorso, è il Comune di Sorrento, Leggi tutto
Inizierà domani alle 15,00, in uno dei luoghi simbolo della battaglia contro la camorra e per la legalità del Casertano, al Centro Don Milani di Casal di Principe (c/o la Nuova Cucina Organizzata in Via Giacosa, 25), per poi spostarsi Leggi tutto
Con un’ampia maggioranza, il Consiglio di Amministrazione dell’Amp Punta Campanella ha nominato Alberico Simioli, già direttore dell’Area Marina Protetta nei primi anni del 2000. Il Consiglio di Amministrazione dell’Area Marina Protetta Punta Campanella ha scelto il nuovo Direttore del Parco. Leggi tutto
Propositi di crescita per il nuovo anno per il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop. L’attenzione agli allevamenti e alla sostenibilità intrapresa negli ultimi anni ha consentito di mettere sul mercato un prodotto in continua ascesa sia nel gusto Leggi tutto
Vino, cultura, turismo e territorio: Quarto torna al centro dell’attenzione di istituzioni e professionisti con il progetto “Quarto Wine – La Terra del Vino e dei Vulcani”, con cui entra a pieno titolo nel circuito del Wine Tourism della Campania. Il Leggi tutto
Le testimonianze di grandi campioni e colleghi che hanno conosciuto Alfredo Pigna, momento di profonda emozione nella sala conferenze del castello medievale di Guardia Sanframondi (Benevento), location storica e suggestiva della presentazione del “Premio nazionale Alfredo Pigna – Terra di Falanghina”, giornalista di Leggi tutto