Torzella riccia, tutte le proprietà di uno dei cavoli più antichi al mondo

Prende vita ufficialmente il Presidio Slow Food della torzella riccia. Un riconoscimento importante, arrivato dopo un anno di lavori preparatori, per uno dei cavoli più antichi al mondo, oggi presente soprattutto nell’agro nolano e acerrano.   «La sua storia inizia oltre 4000 anni fa nell’area orientale del Mediterraneo – sottolinea l’agronoma Patrizia Spigno, Leggi tutto…

SI CELEBRANO LE MERAVIGLIE DELLA PIANA DEL DRAGONE:DAL 7 AL 9 SETTEMBRE L’EVENTO DEDICATO AL FAGIOLO QUARANTINO,PRESIDIO SLOW FOOD E PRODOTTO D’ECCELLENZA DELL’IRPINIA…

VOLTURARA IRPINA (AVELLINO) CELEBRA LE MERAVIGLIE DELLA PIANA DEL DRAGONE:DAL 7 AL 9 SETTEMBRE L’EVENTO DEDICATO AL FAGIOLO QUARANTINO,PRESIDIO SLOW FOOD E PRODOTTO D’ECCELLENZA DELL’IRPINIA IL SINDACO SARNO: “PER LA PRIMA VOLTA REALTA’ IMPRENDITORIALI UNITE PER SOSTENERE L’AGRICOLTURA DI QUALITA’” VOLTURARA IRPINA (AVELLINO) – A Volturara Irpina (Avellino) un evento Leggi tutto…

Quattro candeline per il Mercato della Terra. Domenica 9 settembre la Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri festeggia il quarto anniversario di questa fortunata iniziativa…

Quattro candeline per il Mercato della TerraDomenica 9 settembre la Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri festeggia il quarto anniversario di questa fortunata iniziativa Sorrento, 06 Settembre 2018 – Domenica 9 Settembre la Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri festeggia il quarto anno del “Mercato della Terra”. Lo Leggi tutto…

Luca Doro, apre la nuova Pizzeria Gourmet con 60 posti.Il primo in provincia ad avere il menù in linguaggio Braille. Giovedì 2 Agosto Luca Doro apre la sua pizzeria Gourmet…

Luca Doro, apre la nuova Pizzeria Gourmet con 60 posti a Macerata Campania (CE). Terra di Lavoro, Terra di Pizza, con Caserta che vola nella qualità nazionale e internazionale, un movimento che vede tanti protagonisti. Il primo in provincia ad avere il menù in linguaggio Braille. Non più solo locale Leggi tutto…

Grazie a Carlo Petrini per averci ricordato il primato della cultura. Lo storico presidente di Slow Food ha ricordato il dovere delle imprese vitivinicole ad investire in cultura sia per “restituire” alla collettività…

Grazie a Carlo Petrini per averci ricordato il primato della culturaLo storico presidente di Slow Food ha ricordato il dovere delle imprese vitivinicole ad investire in cultura sia per “restituire” alla collettività i benefici di cui può godere sia per esaltare ulteriormente il suo legame con le risorse culturali del Leggi tutto…

Gaetano Pascale, presidente uscente di Slow Food Italia: «Slow Food è un motore fondamentale per generare sogni»

Gaetano Pascale, presidente uscente di Slow Food Italia: «Slow Food è un motore fondamentale per generare sogni» «Questo congresso è un’opportunità per discutere di cambiamento, di come sarà la nostra associazione. Puntiamo a una maggior partecipazione. Un percorso iniziato a Chegdu, Cina, nel 2017 con il Congresso internazionale. Quattro le Leggi tutto…