Il terreno che ospita le piante spesso rappresenta una vera incognita per i profani, non per i contadini che sanno a perfezione com’è fatto. Se si seziona il terreno con una vanga, infatti, si scopre che vi sono tre zone distinte per diversità di colore e di componenti.Lo strato superficiale Leggi tutto…
1 novembre 2003 – A novembre la preparazione dei campi, dell’orto e dei frutteti. Le piante in casa. Finita l’estate e appena iniziato l’autunno cominciano i lavori ai campi per la prossima annata agricola. Oltre a preparare il terreno per le semine primaverili, quindi, si trapiantano aglio e cipollotto per Leggi tutto…
Vino in cantina: qualche accorgimento.Per facilitare il mantenimento dell’igiene in cantina, questa deve essere pavimentata con materiali facilmente lavabili. Dotata di un pozzetto e di un’adeguata pendenza per il rapido deflusso delle acqua di lavaggio. Le pareti vanno imbiancate a calce per poter essere periodicamente risanate da eventuali muffe. Bisogna Leggi tutto…
La farmacia lunare. Il negativo della luna. In confronto alla luce solare lo spettro lunare risulta particolarmente dotato di raggi rossi e alquanto povero di raggi azzurri e violetti. Ciò significa che la luna non svolge una semplice funzione di rimando nei nostri confronti, ma opera sulla luce solare una Leggi tutto…
Vino in cantina: temperatura e umidità. I locali in cui il vino dovrà permanere più a lungo, in botte o in bottiglia, devono avere la temperatura il più possibile costante nel corso dell’anno(12-17°C). Gelate, sbalzi rapidi di temperatura e caldo eccessivo danneggiano seriamente il vino e ne provocano un prematuro Leggi tutto…
L’influsso della luna sui vegetali La luce lunare non è altro che luce solare assorbita e riflessa sulla terra. Verrebbe logico immaginare una luce molto debole, di nessuna importanza agli effetti dell’agricoltura. In realtà le cose stanno diversamente . Ricerche di laboratorio hanno dimostrato che la luce lunare svolge una Leggi tutto…
Vino in cantina: l’ igiene.Questa parola ricorrerà spesso e il motivo è semplice. Il vino è un prodotto vivo, frutto di numerosi processi naturali di fermentazione e di stabilizzazione provocati dall’attività di numerosi microrganismi, lieviti, fermenti, batteri; è quindi sempre esposto al rischio che la propria attività venga modificata da Leggi tutto…
Proprietà della luce lunare. La gravitazione universale.La luna non brilla di luce propria ma riflette la luce del sole che la investe con i suoi raggi più o meno obliquamente a seconda della posizione degli astri nel cielo. Più questi raggi sono obliqui più risultano deboli, più sono perpendicolari, più Leggi tutto…
Tutti gli ortaggi hanno particolari esigenze di Ph che oscillano generalmente tra valori compresi tra il Ph 6 e il ph 7,2. Per sapere con precisione la reazione del terreno si ricorre agli apparecchi ci cui s’è già detto, ma dovendo attenersi ad una valutazione empirica si ricorda che i Leggi tutto…
Il vino: la cantina.Il primo argomento da affrontare è la cantina, in quanto è il luogo in cui si svolgono tutte le lavorazioni necessarie alla preparazione del vino. Questo argomento interessa sia coloro che intendono produrre da sé il vino per il proprio consumo, sia coloro che acquistano il vino Leggi tutto…