Dieta Mediterranea, prodotti campani protagonisti del contest Coldiretti

La caprese al limone rivisitata con nocciole igp della Costiera realizzata dall’Istituto Ipseqa-IR Virtuoso si aggiudica il primo premio del contest contest “Frutta e verdura: i sapori del futuro dalla tradizione all’innovazione sostenibile”. Evento voluto da Coldiretti Campania e FedeGroup nell’ambito della manifestazione: “3 Giorni per la Scuola” ideata nell’ambito Leggi tutto…

Graditi Grani antichi, dalla coltivazione alla creazione di prodotti salutistici

Martedì 31 maggio, alle ore 10, a Napoli, presso Città della Scienza, (via Coroglio, 57/104), sala Archimede, verranno presentati i risultati del progetto:  ‘Graditi Grani antichi per nuovi prodotti salutistici’, che vede come coordinatrice scientifica Maria Grazia Volpe dell’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche di Avellino e Leggi tutto…