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Eventi

Baccalà Village, quattro giorni di gusto e spettacolo

Dal 22 al 25 Settembre presso A1Expo di San Marco Evangelista, nel Casertano, andrà in scena il primo festival itinerante del Baccalà, ideato ed organizzato dallo chef “scellato” Antonio Peluso. L’evento, ad ingresso libero, avrà inizio, il giovedì, venerdì e sabato alle ore 18:00 mentre la domenica alle ore 11:00. Nell’area Leggi tutto…

Di Redazione, 6 mesiSettembre 21, 2022 fa

Libri

“50 sfumature di Baccalà”, così il pesce povero diventa chic

Il baccalà, il pesce povero che diventa chic. È questa la filosofia che ha ispirato la raccolta di ricette di Antonio Peluso, che con un ironico gioco di parole si autodefinisce uno “chef scellato”. Per i non napoletani, “scella” è la versione dialettale di “ala” ed è il modo in Leggi tutto…

Di Redazione, 3 anniMaggio 2, 2020 fa