Le eccellenze dello chef Cannavacciuolo arrivano a Napoli Centrale

Per la prima volta nella sua storia Antonino Cannavacciuolo, lo chef sette stelle Michelin, uno dei volti più amati dal grande pubblico, ha aperto due punti vendita, rispettivamente a Roma e Napoli, scegliendo gli spazi della stazione Termini e quelli della stazione di Napoli Centrale. Queste aperture segnano anche l‘esordio assoluto del celebre Chef Antonino Cannavacciuolo nel travel retail. Il pop Leggi tutto…

Il Vesuvio alla conquista delle Alpi con i panettoni di Raffaele Caldarelli

Grande successo del pastry chef campano Raffaele Caldarelli all’edizione 2022 della famosa kermesse trentina Merano Wine Festival. Il giovane artista della pasticceria campana è stato premiato con ben tre riconoscimenti dall’esperta commissione esaminatrice, che ha valutato con giudizi altamente lusinghieri la bontà dei suoi panettoni: il panettone Milanese (classico con buccia d’arancia semi candita, uvetta Jumbo e Leggi tutto…

Il Panettone al Provolone del Monaco Dop finalista al mondiale della Fipgc

L’artigiano del pane Domenico Fioretti porta il suo panettone casereccio “Salatiello” con Provolone del Monaco Dop alla finale del campionato del mondo del panettone Fipgc (Federazione internazionale panetteria gelateria cioccolateria). “Una bella soddisfazione -spiega Mimmo Fioretti- la scelta di partecipare con questa idea ad una competizione così importante è stata Leggi tutto…