Onaf latte e latticini

A scuola di Mozzarella Dop, parte il nuovo anno di studi. Dal casaro al manager export, ecco tutti i corsi della filiera.Sei i corsi finora previsti. Si parte il 10 ottobre con la seconda edizione del corso per diventare casaro…

A scuola di Mozzarella Dop, parte il nuovo anno di studiDal casaro al manager export, ecco tutti i corsi della filiera17 settembre 2018 – Al via il nuovo anno di studi della Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop. Stilato il calendario dei Leggi tutto…

Di Lorenzo Iuliano, fa

“Terra Madre” Salone del Gusto 2018 – La Robiola di Roccaverano DOP c’è!Dal 20 al 24 settembre aprirà le porte la XII edizione…

“Terra Madre” Salone del Gusto 2018 – La Robiola di Roccaverano DOP c’è!!!E’ ancora fresca del successo ottenuto in terra valdostana in occasione della Festa del Lardo d’Arnad DOP, dove è stata presente come ospite d’onore qualche settimana fa, che la Robiola di Roccaverano DOP torna in scena per ottenere Leggi tutto…

Di Redazione, fa

Festa della Mozzarella a Cancello ed Arnone 41° edizione / 4-5 agosto 2018 Lo storico appuntamento si innova nella tradizione, con percorsi enogastronomici, show cooking, approfondimenti.IL REPORT…

Festa della Mozzarella a Cancello ed Arnone 41° edizione / 4-5 agosto 2018 Lo storico appuntamento si innova nella tradizione, con percorsi enogastronomici, show cooking, approfondimenti. Report Postevento della quarantunesima Festa della Mozzarella di Cancello ed Arnone: la soddisfazione degli organizzatori per le migliaia di persone accolte.Oltre diecimila presenze alla Leggi tutto…

Di Carlo Scatozza, fa

Il Reparto Tutela Agroalimentare dei Carabinieri al Consorzio. Impegno per tutela frodi e falso Made in Italy.Nel primo semestre 2018 effettuati oltre 1300 controlli: +30% sul 2017…

Il Reparto Tutela Agroalimentare dei Carabinieri al ConsorzioIl comandante Cortellessa: Impegno per tutela frodi e falso Made in ItalyNel primo semestre 2018 effettuati oltre 1300 controlli: +30% sul 2017 20 luglio 2018 – Il comandante dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, colonnello Luigi Cortellessa, è stato ieri in visita al Leggi tutto…

Di Lorenzo Iuliano, fa

Scoperta falsa mozzarella di bufala a Bruxelles. Il Consorzio: funziona task force di vigilanza europea…

Scoperta falsa mozzarella di bufala a BruxellesIl Consorzio: funziona task force di vigilanza europea 5 giugno 2018 – Confezioni di formaggio fresco di dubbia provenienza ma etichettate come mozzarella di bufala campana Dop sono state trovate in vendita nel reparto gastronomia di una nota catena di supermercati a Bruxelles, in Leggi tutto…

Di Lorenzo Iuliano, fa

GIORNATA MONDIALE DEL LATTE: I DATI CALABRESI CONFERMANO QUALITA’, CRESCITA DELLA PRODUZIONE E DEL PREZZO CORRISPOSTO AGLI ALLEVATORI…

GIORNATA MONDIALE DEL LATTE: I DATI CALABRESI CONFERMANO QUALITA’, CRESCITA DELLA PRODUZIONE E DEL PREZZO CORRISPOSTO AGLI ALLEVATORIMolinaro: l’obbligo dell’origine in etichetta un sicuro valore aggiunto In occasione della Giornata mondiale del latte indetta dalla Fao il 1 giugno per ricordare l’importanza dell’alimento e dei suoi derivati per la dieta, Leggi tutto…

Di Redazione, fa

Il presidente del Consorzio Mozzarella di Bufala Dop Raimondo eletto alla guida dell’associazione dei formaggi italiani (Afidop). È la prima volta per il principale Consorzio del Sud…

Il presidente del Consorzio Mozzarella di Bufala Dop Raimondo eletto alla guida dell’associazione dei formaggi italiani (Afidop) È la prima volta per il principale Consorzio del Sud 29 maggio 2018 – Domenico Raimondo, nella foto, è il nuovo presidente dell’Associazione dei Formaggi Italiani Dop e Igp (Afidop). Raimondo, numero uno Leggi tutto…

Di Lorenzo Iuliano, fa