2 Chiocciole, 7 Eccellenze e 5 locali eccellenti: questi i riconoscimenti della Guida alle Birre d’Italia 2023 assegnati in Campania. La guida ai migliori birrifici e alle migliori birre di Slow Food Editore, giunta alla sua ottava edizione, è disponibile da oggi 25 maggio in tutte le librerie e online sullo store Leggi tutto…
Cosa non si regalerebbe alla mamma, per omaggiare la sua festa l’8 maggio 2022, spaziando da un gioiello a un abito lussuoso, ma da sempre, rimanendo con i piedi per terra, ciò che non può mancare è un dolce delizioso per onorare la Festa della Mamma. Quest’anno poi, finalmente tra il dolce e l’esclusività Leggi tutto…
Sono ben nove i nuovi dolci all’arancia che si potranno assaggiare nelle pasticcerie e nei ristoranti della Penisola sorrentina, elaborati da altrettanti pasticceri locali, in omaggio all’iniziativa promossa da Penisolaverde, SorrentoOrangeWeek. Gli organizzatori dell’evento hanno invitato gli artigiani dell’arte bianca a realizzare un dolce inedito all’arancia, con l’unico vincolo di utilizzare le Leggi tutto…
Chi conosce il maestro Sal De Riso sa che ciò che lo contraddistingue è il suo cuore, grande e generoso, come quello della sua terra, la luminosa Costiera Amalfitana; chi ha assaggiato i suoi dolci ricorda le emozioni provate morso dopo morso e la sensazione di puro appagamento di tutti Leggi tutto…
L’amore per Diego Armando Maradona a Ciro Poppella glielo ha tramandato il papà Salvatore. Ed è per questo che il famoso pasticcere del Rione Sanità a Napoli ha deciso di dedicare un fiocco di neve al pibe de oro ideando una scatola molto particolare. Contemporaneamente all’inaugurazione dello stadio di Fuorigrotta Leggi tutto…
Un gustoso mix di sapori e tradizioni, impreziosito dal “re” della Penisola sorrentina: suà maestà il Limone. Si chiama Pandelizia e promette di far leccare i baffi anche a chi non ne ha, l’ultima creazione firmata dal pasticciere sorrentino delle celebrity Antonio Cafiero che, per la riapertura del suo locale Leggi tutto…
Chi dice che il panettone è una “tentazione” fine a se stessa, da consumare solo come dessert delle feste natalizie? Se ad un impasto a lievitazione naturale, fatto con lievito madre e burro italiano fresco di centrifuga, aggiungiamo amarene candite e semi-candite, massa e fave di cacao, il risultato è Leggi tutto…
“Ero lì nel momento in cui si faceva la mozzarella di bufala, con il gesto delle mani della mozzatura […] Sono stato abituato per anni a mangiare le mozzarelle caldissime, le mangiavamo anche sulla spiaggia”. I ricordi di gioventù dello scrittore Roberto Saviano, in una lunga intervista inedita, aprono il volume Leggi tutto…