ALPE NEWS. TORCOLATO, IL VINO DOLCECHE HA PORTATO BREGANZE NEL MONDO Andra’ in onda venerdi’ 29 gennaio il primo dei due servizi realizzati nel Vicentino da Pietro di Lazzaro per la rubricha “Eat Parade” del Tg2, girati in occasione dell’ultima “Prima del Torcolato”: protagonisti con le loro testimonianze saranno il Leggi tutto…
ALPE NEWS 17 gennaio 2009————————–BREGANZE FESTEGGIA LA XV“PRIMA DEL TORCOLATO”:BEPPE BIGAZZI ALLA SPREMITURA!Torna l’appuntamento con la manifestazione dedicata alla torchiaturadelle uve appassite da cui si otterrà il mosto del Torcolato.Domenica 17 gennaio tutti in piazza ad assaggiare il dolcissimo nettare! Una terra, un vino: Breganze, il Torcolato.La città del Vino Leggi tutto…
E’ in libreria il libro di Antonio Di Lorenzo “Perché ci chiamano Vicentini magnagati”, edito da Terra Ferma. La copertina del libro, disegnata da Galliano Rosset, riproduce un gatto, naturalmente bianco e rosso, arrampicato sulla colonna di Piazza dei Signori al posto del Leone di San Marco… Del libro, divertentissimo Leggi tutto…
SALVA LA DATA: LA PRIMA DEL TORCOLATOLa prima ed unica spremitura in piazza del grande passito di Breganze Appuntamento il 17 gennaio 2010 Breganze, 25 novembre 2009. Siamo giunti alla XV edizione dell’ormai tradizionale manifestazione nata il 6 gennaio 1996, esattamente quattro mesi dopo l’entrata nella DOC Breganze del Torcolato Leggi tutto…
PARTITE LE “GIORNATE RISTORATORI”I Consorzi Tutela Formaggio Asiago, Mozzarella di Bufala Campanae Parmigiano-Reggiano rinnovano l’appuntamento dedicato agli specialisti della ristorazione Vicenza, 2 ottobre 2009 Hanno preso il via a Catania le “Giornate Ristoratori”, iniziativa promossa dai Consorzi di Tutela del Formaggio Asiago, della Mozzarella di Bufala Campana e del Parmigiano-Reggiano, Leggi tutto…
ALPE NEWS DI NOVEMBRE. L’EVENTO PIU’ DOLCE DELL’AUTUNNO:“DOLCEVI”Il grande appuntamento con i migliori vini dolci d’Italia“DolceVi”, 21-22 novembre a Bassano del Grappa (VI)—————————————DOLCEVI NELLE TERRE DEL TORCOLATO—————————————Dodici aziende viticole della DOC Breganze raccontano attraverso i loro vini la tradizione enologica di un territorio.Vicenza, 20 novembre 2009DolceVi nelle terre del Torcolato. Leggi tutto…
Proprietà dietetico-funzionalidel formaggio Asiago d’Allevo Enrico Novelli, Laura Lignitto, Stefania Balzan, Severino SegatoUniversità degli Studi di Padova Vicenza, 11 novembre 2009Recenti studi hanno messo in evidenza che le proteine del latte hanno proprietà bioattive nel senso che contengono microcomponenti con benefico effetto sulla salute umana. Tali microcomponenti sono definiti peptidi Leggi tutto…
IL RISTORANTE DA RICCARDO DI ASIAGOPROPONE UN MENU’ SPECIALE PER LA“GIORNATA DEL BACALA’ ALLA VICENTINA” Mercoledì 11 novembre si festeggia lo stoccafisso della Norvegiacome solo i Vicentini sanno fare.Iniziativa dei ristoratori della Venerabile Confraternita, giunta alla IV edizione Vicenza, 9 novembre 2009Torna l’appuntamento più atteso dagli amanti del piatto simbolo Leggi tutto…
LE “GIORNATE PROFESSIONALI”DEI FORMAGGI DOP IN SPAGNA! I Consorzi Tutela Formaggio Asiago, Mozzarella di Bufala Campanae Parmigiano-Reggiano organizzano per il primo anno tre incontri formativia Madrid, Siviglia e Barcellona Vicenza, 22 ottobre 2009. E’ partita l’iniziativa di formazione organizzata, per il primo anno, dai Consorzi Tutela Formaggio Asiago, Mozzarella di Leggi tutto…
L’ASIAGO PROTAGONISTA A “CASEUS VENETI”.Il formaggio Asiago ha partecipato alla quinta edizione del concorso dedicato alle eccellenze casearie del Veneto Vicenza, 8 ottobre 2009 Nella splendida cornice della cinquecentesca Villa Emo a Fanzolo (Treviso), una delle più belle e conservate ville palladiane, il formaggio Asiago è stato tra i protagonisti Leggi tutto…