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Agroalimentare

Cetara in festa, via alla lavorazione della Colatura di Alici Dop

La consegna simbolica del Terzigno nelle mani del sindaco di Cetara Roberto Della Monica, da parte della presidente dell’Associazione per la valorizzazione della Colatura di Alici di Cetara Lucia Di Mauro, ha dato ufficialmente il via alla elaborazione da parte di Agroqualità, ente di certificazione, riconosciuto dal Ministero, del piano di controllo Leggi tutto…

Di Roberto Esse, 2 anniOttobre 23, 2020 fa
Agroalimentare

Colatura di Alici di Cetara, concluso l’iter: arriva la Dop

È fatta, Cetara può godersi la Colatura di Alici Dop. Il traguardo è praticamente raggiunto non essendo arrivati ostacoli europei dopo la fatidica data del 22 settembre 2020 entro la quale potevano esserci richiesta di approfondimento da parte di soggetti imprenditoriali europei, come previsto dal lungo percorso burocratico. «Una data Leggi tutto…

Di Roberto Esse, 2 anniOttobre 21, 2020 fa
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