Olio e olivicoltura
Olio extravergine, il superfood più amato dagli italiani
L’olio extra vergine è di moda. Ad affermarlo, dati alla mano, è ASSITOL, l’Associazione italiana dell’industria olearia, in occasione di un incontro organizzato da Olio Officina Festival, la manifestazione dedicata alla cultura dei condimenti, in corso in questi giorni a Milano. Il dibattito, intitolato “Olio extra vergine: la rinascita dei consumi”, Leggi tutto…