Nella splendida cornice di Villa Campolieto, una delle più belle dimore storiche dell’Ente delle Ville Vesuviane a Ercolano in provincia di Napoli la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria (FIPGC) con una giuria composta dai Campioni del Mondo Pastry Chef Roberto Lestani, Matteo Cutolo, Enrico Casarano, Francesco Lastra, Maurizio Santilli, Leggi tutto…
Alla scoperta dei sapori che caratterizzavano la vita quotidiana delle popolazioni nei giorni che precedettero l’eruzione del Vesuvio del 79 d.C. e che distrusse le città poste alle sue pendici. Un ritorno alle origini per capire come sia evoluta la proposta enogastronomica di un territorio che, grazie al turismo, punta Leggi tutto…
“Acquerello”, il primo esempio di ristorante anti – Covid in Italia, ha aperto all’ultimo piano della galleria “Le Pendici” ubicata a Ercolano. Una location con vista sulla skyline vesuviana e un menù creato per sublimare attraverso l’alta cucina prodotti e produttori locali. L’organizzazione del personale e degli ambienti è interamete Leggi tutto…