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Attualità

Aiost, nei Campi Flegrei nasce l’Associazione Italiana Ostricari

Riconoscere le ostriche, la loro diversa provenienza, in base al profumo, al sapore, all’indice di carne. Adottare la giusta conservazione. Servirle alla corretta temperatura. Sono queste, in sintesi, le caratteristiche che dovrà avere l’ostricaro ossia il professionista della degustazione dell’ostrica. Un po’ come accade per il vino, anche per questo Leggi tutto…

Di Redazione, 2 anniAprile 14, 2023 fa
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