INIZIATIVA AGROALIMENTARE FORUM DI IMPERIA IL 15 ALLE 16.00 SI TERRA’ LA PREMIAZIONE PER LE IMPRESE LONGEVE.
DOMANI E PER DUE GIORNI COMINCIANO GLI OPEN DAYS CON LE SCUOLE PRESSO LA SEDE DELL’ENTE
Nel segno dei sapori genuini per celebrare a Imperia, dal 17 al 19 novembre, con un Forum sulla Dieta Mediterranea a un anno dal riconoscimento dell’Unesco che ha inserito l’alimentazione mediterranea tra i beni immateriali da tutelare. A quell’appuntamento ci sarà anche la Camera di commercio di Matera, con il suo progetto di ricerca,che ha portato alla riscoperta di tecniche, piatti tipici , preparati da cuochi e buongustai che fanno parte di un dvd tematico e dell’“Archivio della memoria, della gastronomia, cucina e gente della nostra terra”.
Toccherà al presidente della Camera di commercio, Angelo Tortorelli, al segretario generale Federico Sisti e al coordinatore del progetto, Umberto Montano, illustrare la validità della “ Dieta mediterranea’’ come stile di vita e modello di export.
E ci sarà anche la possibilità di gustare pietanze e prodotti della dispensa materana di “dieta mediterranea’’.
Nel programma della manifestazione sono previsti gli interventi di esperti e rappresentanti del mondo agroalimentare italiani e stranieri, che contribuiranno a concretizzare le attività progettuali del Forum.
Tra queste figurano la presentazione del progetto sul disciplinare d’uso della dieta mediterranea patrimonio Unesco e il lancio, a cura della Rete delle città dell’olio del Mediterraneo, della candidatura del Paesaggio olivicolo mediterraneo quale patrimonio dell’Umanità.
“ Il Forum della dieta mediterranea di Imperia –ha detto il presidente della Camera di commercio, Angelo Tortorelli – pone grande considerazione al ruolo che il nostro Ente sta svolgendo su scala nazionale in questo settore per aver attivato azioni di valorizzazione delle produzioni agroalimentari,olivicole, vinicole e gastronomiche . Un modello da seguire,il nostro, che ha ricevuto attestazioni presso Unioncamere e altre realtà camerali, in quanto lega ricerca, amore per i sapori genuini e promozione del territorio che ci stanno portando a realizzare a Matera il Centro Internazionale per gli Studi e la Cultura della Dieta Mediterranea.
Matera 15 novembre 2011
Martina Franco [ufficio.stampa@mt.camcom.it]
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