1° CONCORSO ENOLOGICO “I VINI ROSSI DA UVE AUTOCTONE DEL SUD”
Prende il via la prima edizione del concorso enologico “I Vini da Uve Autoctone del Sud” fortemente voluto dall’ERSAC (Ente Regionale per lo Sviluppo dell’Agroalimentare Campania”) diretto da Raffaele Beato, che coinvolge aziende vinicole di ben sei regioni, Campania, Puglia, Calabria, Basilicata, Sicilia e Sardegna, offrendo un’interessante e qualificata panoramica del “prodotto vino” del Meridione; il Concorso si svolge in tre giornate, dal 5 al 7 dicembre, a Villa Campolieto a Ercolano, con l’ausilio di una giuria specializzata che svilupperà analisi sensoriali sui campioni selezionati per le prove.
Il programma si articola su varie sessioni suddivise nelle tre giornate; la manifestazione apre ufficialmente i battenti lunedì 5 dicembre alle ore 15.30 con la presentazione del Concorso, la formazione per sorteggio delle Commissioni di valutazione e la presentazione dei Commissari. Alla spiegazione del programma e delle modalità di degustazione e di compilazione delle schede di valutazione farà seguito alle ore ore 17.00 la 1° sessione di analisi sensoriali.
I lavori riprendono martedì 6 dicembre alle ore 10 con la 2° sessione che impegnerà tutta la mattinata; alle ore 16.30 si procede all’avvio della 3° sessione di analisi sensoriali, i cui risultati saranno resi noti in serata.
Mercoledì 7 dicembre alle ore 10 avrà luogo la 4° sessione di analisi sensoriale; nel pomeriggio, alle ore 18.30 si apre il Forum sui Vitigni Autoctoni del Sud condotto da Luciano Pignataro. In serata, alle ore 20.30, aperitivo e Cena di Gala sempre a Villa Campolieto, con la proclamazione dei vini vincitori del 1° Concorso Enologico “I Vini Rossi da Uve Autoctone del Sud”.
Categorie: Il Contadino
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