Erba cipollina, Allium scoenoprasum
Erba dal sapore gradevolmente piccante che ricorda la cipolla, l’erba cipollina è un ottimo aromatizzante per insalate verdi e minestre.
Riproduzione: per seme o per talea.
Clima e terreno: preferisce zone temperate, ma cresce bene anche nei climi piuttosto freddi. Il terreno non deve avere particolari caratteristiche.
Semina, raccolta, conservazione: la semina può avvenire in marzo aprile direttamente sul campo, oppure in semenzaio a febbraio con trapianto ad aprile. Le distanze d’impianto sono di cm.25 sulla fila e 50cm. tra le file. La raccolta avviene durante tutto l’arco dell’anno in quanto le foglie non vanno conservate ma consumate fresche.
Cure colturali: le cure prevedono annaffiature dopo il trapianto o la semina, scerbature e zappature.

Categorie: Il Contadino

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