Mare e Pesca
PRESENTAZIONE ESITI DELLA SPERIMENTAZIONE NAZIONALE “PESCE FRESCO ITALIANO NELLE MENSE SANITARIE”ha dimostrato qualcosa di più e di nuovo.
PESCE FRESCO ITALIANO NELLE MENSE SANITARIE” ha dimostrato qualcosa di più e di nuovo. Questo progetto si inserisce in un filone di ricerche e iniziative, sostenute prevalentemente dal Mipaaf, per introdurre pesce fresco, italiano, di pesca e acquacoltura nella ristorazione pubblica collettiva. Le prime iniziative hanno riguardato le mense scolastiche Leggi tutto…
