MASTER IN CULTURA DEL CIBO E DEL VINO
Produttori in cattedra per la II edizione del Master in Cultura del Cibo e del Vino di Ca’ Foscari, patrocinata dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
Forte del successo della precedente edizione, riparte giovedì 28 gennaio a Valdobbiadene, nel cuore delle colline del Prosecco, il Master universitario di primo livello in Cultura del Cibo e del Vino, dell’Università Ca’ Foscari di Venezia.
Il Master è patrocinato dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali e sostenuto da Buonitalia Spa, società voluta dal Ministero stesso, che si occupa della valorizzazione e della tutela del Made in Italy enogastronomico d’eccellenza
La Regione Veneto patrocina e sostiene il progetto e, su iniziativa dell’Assessore Regionale per l’Istruzione e la Formazione Elena Donazzan, ha beneficiato di un contributo il Comune di Valdobbiadene, per sostenere l’attività di formazione e promozione della cultura del cibo e del vino.
Il Master in Cultura del Cibo e del Vino, inserito nel Catalogo Interregionale dell’Alta Formazione, è sostenuto da Comune di Valdobbiadene, Forum Spumanti d’Italia, Altamarca, Consorzio Tutela Grana Padano, Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco e da realtà quali Bisol, Latteria di Soligo, Forno d’Asolo, Pedavena, Colomberotto, Labozeta, Salumi de Stefani, Jeio, Bel Star, Relais Duca di Dolle, Venissa, Certosa Hotel e Ristorante Il Certosino e raccoglie l’attenzione di altre importanti realtà del territorio che si stanno avvicinando al progetto.
Come spiega Gianluca Bisol, direttore generale di Bisol e fautore del Master a Valdobbiadene “Il fatto che il Master non si tenga in una metropoli, ma nel territorio rappresenta un fondamentale valore aggiunto, poiché trasmette un autentico sentire del prodotto, non filtrato, permettendo un contatto diretto con produttori”.
In allegato, inviamo il comunicato stampa relativo all’iniziativa ed il programma dell’evento inaugurale, augurandoci possiate dare visibilità alla notizia e sperando di avervi nostri ospiti Giovedì 28 gennaio 2010.
Grazie e buon lavoro,
Michela De Bona
Relazioni Esterne
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Vi invitiamo a scoprire i Tesori di Venezia: www.tesoridivenezia.it
Gennaio 2010: parte a Valdobbiadene la seconda edizione del Master in Cultura del Cibo e del Vino di Ca’ Foscari: www.mastercibovino.it
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