12 ottobre 2003 – 24. Funghi: Amanitopsis vaginata var, argentea, fig. 12, Falso farinaccio o colombina o Bubbola minore
di Umberto Violante
I funghi simbionti: insaturano una stretta relazione mutualistica con l’apparato radicale di quasi tutte le piante. Tale rapporto, pianta e fungo ospite, è detto simbiosi micorrizica, in cui il fungo utilizza gli zuccheri sintetizzati dalla pianta e fornisce all’ospite acqua, azoto, fosforo, magnesio ed altri minerali importanti. Questi funghi: porcini, tartufi, ecc., possono essere coltivati solo se in simbiosi con le piante.
Nome: Falso farinaccio o colombina o Bubbola minore
Nomi dialettali campani: nessuno
Descrizione
Cappello: campanulato, poi espanso, lucente a secco; color grigio argenteo, generalmente senza verruche , moderatamente striato al margine, 4-8cm di diametro
Lamelle: bianche, fitte, libere al gambo
Gambo: cilindrico, assottigliato in alto, cavo, colore bianco, spesso rivestito da fiocchi monocolori al cappello, con leggero ingrossamento alla base
Anello: mancante di anello
Volva: biancastra, persistente, membranosa
Carne: bianca, tenera, sapore dolce,odore mite
Spore: bianche, globose, guffulate, non amiloidi
Habitat: cresce nei boschi di latifoglie, su prati e brughiere, in estate autunno
Proprietà: commestibilità buona, solo se consumato ben cotto, perché da crudo e tossico
Note – Etimologia: dal latino argenteus, argentato, per il suo colore biancastro argenteo


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