Rocca San Felice (Av). Il 28 al Ristorante La Ripa degustazione di piatti e prodotti tipici.

GRANDI VINI DA PICCOLE VIGNE
presenta

Una domenica con Luigi Tecce
Domenica 28 Marzo, debutto Poliphemo 2006 Taurasi Docg e riassaggio ponderato di vecchie annate

ore 12,30
Ristorante La Ripa – Rocca San Felice (AV)

Degustazione di piatti e prodotti tipici

Millefoglie di Maialino e Carmasciano in porchetta con salsa di broccoli ai due colori.

Pacchero all’impiedi con ragù di genovese con cipolle ramate di Montoro e guanciale di vitellino.

Ravioli farciti con fagioli tabacchino e salsiccione affumicato con pomodorini del piennolo,

Lombo di agnello di Carmasciano e suo soffritto con verdure di campo spontanee.

Caciocavallo ubriaco stagionato 20 mesi;
Pecorino maggiasco affinato nel fieno; Soppressata e capocollo maturati 12 mesi in fesina.

Mousse di cioccolato fondente con noci di Avellino.

ore 15,30
Partenza e visita in vigneto.

In collaborazione con
LucianoPignatarowineblog
EnotecaDiVinoinVigna
http://www.ristorantemuseolaripa.it/

Costo del pranzo: € 40 – info e prenotazioni:
Rocco Fafaniello 347-2389097 oppure Alessandro Barletta 338-5234241

Come si arriva a Rocca San Felice
Percorrere l’A16 Napoli-Bari, uscire ad Avellino est per poi proseguire per la SS Ofantina in direzione di Montella-Lioni.
La distanza da Napoli è di 98 km.