IL TOUR DEL BUON PESCATO ITALIANO AL GIFFONI EXPERIENCE
Salerno 15 luglio 2013
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APPRODA AL GIFFONI EXPERIENCE
IL TOUR DEL BUONPESCATO ITALIANO
Da venerdì 19 a domenica 21 luglio
Fa tappa al Festival del cinema per ragazzi più celebre al mondo il progetto
promosso dal Ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali
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Arriverà anche al Giffoni Experience da venerdì 19 a domenica 21 luglio la ROTTA DEL BUONPESCATO ITALIANO, l’iniziativa promossa dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali – Direzione Generale delle Pesca Marittima e dell’Acquacoltura per valorizzare e diffondere la conoscenza delle specie ittiche nazionali con particolare riferimento a quelle meno note ma dotate di preziose qualità nutrizionali, ottime caratteristiche organolettiche e un rapporto qualità-prezzo a vantaggio del consumatore.
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Il viaggio del BuonPescato Italiano approda con il suo PromoTruck alla 43a edizione del Festival di Cinema per Ragazzi più apprezzato al mondo grazie alla lungimiranza del direttore artistico di Giffoni Experience, Claudio Gubitosi e del responsabile del progetto BuonPescato Italiano, Paolo Giarletta.
Al Villaggio del Giffoni Experience il truck si fermerà per tre giorni portando a conoscenza del grande pubblico le caratteristiche delle specie ittiche nazionali coinvolte dal progetto, con la distribuzione di materiale informativo, ricettari di cucina e gadget come magliette, cappelli, borse, righelli, penne e matite.
All’interno del truck è presente una mostra dedicata alle specie ittiche protagoniste del Tour realizzata con audiovisivi, materiale fotografico e sagome che illustrano le qualità del cosiddetto “pesce povero”. Sempre sul truck è poi possibile fruire di un’area di edutainment realizzata con giochi per console appositamente ideati per la Rotta del BuonPescato Italiano. Ad accogliere i visitatori sarà, come di consueto, la mascotte del Tour, SUGHERELLO, pronto a farsi scattare foto ricordo che potranno poi essere ricevute via email e diffuse sui principali social network.
La ROTTA DEL BUONPESCATO ITALIANO
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è un vero e proprio “tour on the road” che sta toccando le più importanti piazze di alcune delle città più note delle regioni Campania, Calabria e Sicilia avendo già attraversato, con grande successo, le strade del Veneto e della Puglia dove sono “salite a bordo” del BuonPescato Italiano oltre 60.000 persone. A settembre inoltre a Salerno sarà allestita la quarta Rassegna Gastronomica del BuonPescato Italiano con cooking show, concorsi, eventi e degustazioni gratuite.
IL PROGETTO
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Il progetto “BUONPESCATO ITALIANO – Tipico Fresco e Sano” è un’iniziativa del MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI – Dipartimento delle Politiche Europee e Internazionali – Direzione Generale della Pesca Marittima e dell’Acquacoltura realizzata nell’ambito del Fondo Europeo per la Pesca 2007-2013, destinata ad una politica di valorizzazione e promozione delle specie ittiche nazionali con particolare riferimento alle specie eccedentarie (pesce azzurro).
Il progetto intende raggiungere i seguenti obiettivi generali:
– Diffondere la conoscenza delle specie ittiche minori ed eccedentarie, attraverso un’attività d’informazione e valorizzazione del prodotto
– Promuovere il consumo del “buon pescato italiano”, attraverso il coinvolgimento dei consumatori, della ristorazione e degli esperti del settore in diverse attività per generare un “circolo virtuoso” a favore delle specie ittiche meno note, ma di grande qualità
– Stimolare l’acquisto delle specie minori nei punti vendita del dettaglio tradizionale (mercati del pesce e pescherie) e informare gli operatori del dettaglio tradizionale circa le potenzialità commerciali delle specie ittiche minori ed eccedentarie con l’obiettivo di accrescere il loro impegno nel renderli disponibili sui loro banchi
– Sensibilizzare i consumatori verso un acquisto consapevole dei prodotti del mare, informandoli circa le differenti specie ittiche disponibili, indicando quelle che consentono di rispettare l’ambiente senza che si trascuri la qualità, attraverso un comportamento d’acquisto responsabile
– Sensibilizzare i produttori sulla sostenibilità e convenienza dei sistemi di cattura, determinando scelte più consapevoli in termini ambientali, rispetto alle criticità sempre maggiori della flora e della fauna marina
– Coinvolgere la Grande Distribuzione commerciale organizzata ed i Buyer dell’ittico europei nel processo di crescita del “buon pescato italiano”, attraverso momenti di incontro con i produttori, così da coinvolgere anche operatori solitamente insensibili alle dinamiche locali del prodotto ittico nel processo di crescita dei consumi delle specie minori ed eccedentarie
– Far maturare nei più giovani una “coscienza ambientale ed alimentare”, coniugando l’informazione sulle caratteristiche delle specie ittiche locali e sulle loro ottime proprietà nutritive, attraverso momenti di gioco ed informazione
– Creare una nuova immagine della pesca delle specie ittiche minori, attraverso momenti d’interazione con i pescatori e con gli esperti del settore, così da informare anche le persone meno vicine al mondo della pesca circa le attività svolte, rimarcando l’importanza sempre maggiore dei temi dell’innovazione, della ricerca e della qualità del prodotto
– Generare sinergie tra le specie ittiche meno note e la cultura locale, generando un percorso di crescita che faccia in modo che il prodotto ittico poco noto, attraverso la sua valorizzazione, accresca le peculiarità culturali del territorio di cui quella specie è tipica.
INVIACI LA TUA RICETTA
Conosci qualche ricetta tipica della tua regione che abbia come ingrediente principale una della specie eccidentarie?
Hai sperimentato qualche nuovo piatto e vuoi proporlo?
Compila il Form ed inviaci la tua ricetta.
INFO
Cari colleghi,il Tour del BuonPescato Italiano torna in Campania per un appuntamento di straordinaria importanza.
Prima di partire per la Calabria dove, dal 17 al 19 agosto prossimi, sarà allestita la terza Rassegna Gastronomica del BuonPescato Italiano, saremo presenti al Giffoni Experience con il nostro PromoTruck.
Ringraziandovi per l’attenzione che vorrete riservare all’iniziativa, vi invio cari saluti.
Antonio
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Maggiori informazioni e aggiornamenti costanti sul progetto sono reperibili sul portale www.buonpescatoitaliano.it e sulle pagine “Buon Pescato Italiano” dei principali social netowrk. Contatti: info@buonpescatoitaliano.it – Numero Verde: 800586915
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Antonio Puzzi per CdiGusto
BuonPescato Italiano
Ufficio Stampa
347.5650976
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da: PRESS|BuonPescato Italiano [ufficiostampa@buonpescatoitaliano.it]
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