Napoli, la Mostra d’Oltremare il 14 settembre è tutto per i pizzaioli.
Avrà inizio domani 14 settembre, alle ore 15, l’edizione 2004 del concorso per i pizzaioli fedeli alla tradizione napoletana. La competizione, cui prenderanno parte decine di pizzaioli provenienti da tutte le regioni d’Italia e non solo, avrà luogo nell’ambito della nona edizione del Pizzafest, la festa della pizza organizzata presso la Mostra d’Oltremare dall’Associazione Verace Pizza Napoletana in programma fino al 19 settembre. I pizzaioli si daranno appuntamento nello spazio «Carosello napoletano» situato presso il giardino dei cedri, ingresso da viale Marconi, e saranno suddivisi in due categorie: margherita e marinara per i giovani pizzaioli fino a 35 anni, e margherita e marinara per i pizzaioli over 35 anni. Lo scorso anno lo stesso concorso fu vinto da un abile e giovanissimo pizzaiolo giapponese che aveva imparato tutti i segreti della tradizione napoletana in un ristorante dell’isola d’Ischia. Tra gli invitati a Pizzafest 100 ragazzi tra gli 8 e i 12 anni del progetto «Ragazzi in città» e, insieme, 10 ragazzi della comunità di Nisida che hanno partecipato al laboratorio di ristorazione.
Trasloco di Pizzafest a Milano nel 2005 ma le polemiche non mancano. È ancora polemica per il Pizzafest, l’ipotesi di spostarlo a Milano perché renderebbe di più sotto tutti i profili, anche quello economico, ha provocato un mezzo terremoto facendo finire sotto accusa l’organizzatore della manifestazione Dario Scalabrini. Bacchettato dal presidente della Mostra D’Oltremare Raffaele Cercola e anche dal Comune con l’assessore al Commercio Raffaele Tecce. Ma Scalabrini non ci sta e si difende: «Stimo moltissimo Cercola – spiega – ma mi spiace constatare che spesso le sue teorie di marketing cozzano con la pratica della realtà. Come si fa a sostenere che basta chiudere un giorno prima il Pizzafest 2005? È forse possibile portare via tutto nel giro di una notte? La verità è che ci è stato proposto con nota ufficiale di svolgere il Pizzafest 2005 dal 2 all’11 settembre. Senza tener conto quindi dell’interesse per la data di San Gennaro. Dovremmo perciò allestire tutto in un giorno. Non riesce a calarsi nei panni dei suoi clienti il professor Cercola». Agenews
Eventi
Anacapri protagonista della Merenda nell’Oliveta
Campania protagonista della IV edizione della “Merenda nell’Oliveta” l’iniziativa promossa dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio con il patrocinio del Ministero dell’Ambiente e delle Tutela del Territorio e del Mare e ENIT e realizzato in collaborazione la LILT. Un’esperienza unica da Leggi tutto…
0 commenti