L’Arcante di Pozzuoli il 22 propone degustazioni di eccellenza con…
Le ultime iniziative dell’Arcante di Pozzuoli(Na).
( il 22 novembre 2007)
Il Brunello di Montalcino Docg e il Sant’Antimo doc sono i protagonisti della serata degustazione con menù in abbinamento (25 euro su prenotazione) del 22 novembre prossimo.
Sotto i riflettori i vini firmati Silvio Nardi, azienda di riferimento assoluto per il Brunello di Montalcino, che l’anno scorso è balzata alla ribalta internazionale quale Miglior vino al Mondo.
Professionalità, passione, cura per i piccoli dettagli e modestia. Così può definirsi il lavoro di Angelo Di Costanzo dell’Arcante di Pozzuoli, nei Campi Flegrei.
Pochi tavoli, atmosfera calda ed intima e un padrone di casa disponibile, sempre pronto alle spiegazioni e ad intrattenersi con gli ospiti in un viaggio attraverso i vini campani e, non solo, proposti in abbinamento con piatti giocati sulle tipicità che meglio si sposano con questa o quella etichetta.
Tutto è ponderato e scelto con cura e se il matrimonio non è il più riuscito, se magari una zucchina è risultata un pò debole o se l’effetto non è per tutti quello immaginato, se ne parla in maniera rilassata e si fa tesoro dell’esperienza.
L’arte e la professionalità è quella dell’accoglimento delle impressioni di tutti, dei suggerimenti degli esperti ma anche dei semplici enoappassionati che sono il bacino di utenti che va allargandosi in maniera esponenziale.
Per ognuno c’è il sorriso dell’oste, competente e mai stucchevole nel girare per i tavoli per presentare etichette e piatti.
La sala per le degustazioni, dedicata anche a serate a tema, non è che il completamento dell’enoteca ben fornita che, oltre ad un’ampia varietà di etichette, che evidenzia un’attenzione speciale agli autoctoni, propone alcune delicatessen come oli extravergine dop, pasta di Gragnano e cioccolati particolari.
Le serate con degustazione costano in genere intorno ai 25 euro.
INFO
Per informazioni: L’Enoteca L’arcante Via Pergolesi, 86/88 Pozzuoli – tel. 0813031039
DA: MONICA PISCITELLI CAMPANIACHEVAI.BLOGSPOT.COM M.PISCITELLI@YAHOO.COM
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