Newsletter Wigwam n. 23 del 5 Novembre 2008

Speciale menu dei Wigwam

IL 7 NOVEMBRE CASTAGNE E VINI NOVELLI COL WIGWAM CONVIVIO “LA VIGNA DI LEGNARO”
Venerdì 7 novembre, a partire dalle ore 20.30, cena conviviale presso il Wigwam Circolo di Campagna “Arzerello” di Piove di Sacco (Pd) con un menu a base di castagne cui saranno abbinati i vini novelli presentati dal Wigwam Club Convivio “La Vigna di Legnaro” di cantine selezionate.
MENU
Bruschetta con pomodorini
Crostino con Lardo della Saccisicaâ
Formaggio stagionato “Selezione Borgoforteâ” su confettura di caldarroste
Risotto al Prosecco e Lardo della Saccisicaâ
Tagliolini al sugo di ruinassi al vino rosso
Gaìna imbriàga
Costicine di maiale all’agrodolce di gelatina di aceto balsamico di mosto di lambrusco
Polenta abbrustolita
Patate al forno
Crudité
Smejassa
Dolcetti di Pontelongoâ
Vini
Novello di Merlot e di Cabernet – Sansovino Vigneti & Cantine
Novello Corti Benedettine DOC
Novello di Teroldego “Terrazze della Luna – Cantina Cavit
Caffè
Orzo bio tostato a legna aromatizzato all’anice
Grappa bianca e liquori dell’”Officina di Efrem”:
Digestivo alla liquirizia e al finocchio selvatico
La serata è riservata ai soci del Circolo in regola con l’iscrizione per il 2008. Possibilità di iscrizione al momento.
Quota di partecipazione: già soci Wigwam per l’anno 2008 Euro 35,00; nuovi soci o rinnovi Euro 40,00.
Per info e prenotazioni:
Wigwam Club Convivio “La Vigna di Legnaro” Via 2 Giugno, 2/A – 35020 Legnaro (Pd) Tel. 049 8830862 – Fabio Cell. 392 9020237
Mail: lavigna@wigwam.it

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8 E 9 NOVEMBRE, GIOCO DELL’OCA IN PIAZZA E DEGUSTAZIONI AL WIGWAM “CASA MIRIAM”
Nuovo appuntamento organizzato dal Wigwam Circolo di Campagna “Casa Miriam”, che sposa la tradizione di Mirano (Ve), animata, nei giorni prossimi a S. Martino, dal folcloristico “Gioco dell’oca in piazza”. Ecco quindi che il Club propone “El Zogo de l’oca de Miran”: sabato 8 novembre ore 20.00 e domenica 9 novembre ore 12.30 ci si troverà, come tradizione vuole, per due giornate a tema, con degustazione dei piatti legati al bianco papero abbinato per intero o nelle sue componenti ai vini del territorio veneto.
MENU
Crema di Borlotti con grissino al burro d’arachide e speck d’oca
Radicchio spadone di Treviso marinato con salumi d’oca
(prosciutto d’oca, sopressa d’oca, petto d’oca affumicato)
Zuppa d’oca e chiodini con crostone alla nocciola
Pozzetto di risotto mantecato alla salvia e ragù d’oca
Cotechino d’oca in crosta di verza e sfoglia con mostarda di cipolla e purea di sedano rapa
Rollatina d’oca marinata al Tai con polentina al tartufo e quenelle di bieta erbetta
Oca di frolla e crema di San Martino con uva passita
Acqua
Vino in abbinamento
Caffè
Liquori
Quota di partecipazione per i già associati Wigwam per il 2008: € 50,00 tutto compreso; nuovi soci o rinnovi: € 58,00.
La serata è riservata ai soci del Circolo in regola con l’iscrizione per il 2008. Possibilità di iscrizione al momento.
Per info e prenotazioni:
Wigwam Circolo di Campagna “Casa Miriam”
Via Vetrego, 8 – 30035 Mirano (Ve)
Tel. 041.5770471 Fax 041.5778203 – Francesca 347 9374570
Mail: casamiriam@wigwam.it

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IL 16 NOVEMBRE “T’HO BECCATO IN CASTAGNA … ZUCCA!”, PRANZO CONVIVIALE AL WIGWAM “ARZERELLO”
Domenica 16 novembre, alle ore 13.00, il Wigwam Circolo di Campagna “Arzerello” propone un pranzo conviviale con menu a base di castagne, zucca e vino novello.
MENU
Formaggio di grotta con confettura di caldarroste
Bruschetta all’olio extravergine di oliva con zucca in saòr
Prosecco Veneto IGT
Zuppa di castagne alla contadina
Risotto di zucca alle tre noci
Anatra brasata con prugne e castagne
Polenta di mais biancoperla
Verze alla boscaiola
Merlot della Saccisica
Castagnaccio
Zucca al forno con cioccolato
Moscato e Brut di Pinot Bianco e Chardonnay Colli Euganei DOC
Caffè
Orzo bio tostato a legna romatizzato all’anice
Grappa bianca e liquori dell’”Officina di Efrem”:
Digestivo alla liquirizia e al finocchio selvatico
Quota per il pranzo: Euro 36,00 nuovi soci Wigwam (con tessera valida per l’anno); Euro 30,00 già soci.
Per info e prenotazioni:
Wigwam Circolo di Campagna “Arzerello”
Via Porto, 8 – 35028 Piove di Sacco (Pd)
Tel. 049 9703015 – Efrem Cell. 333 3938555
Mail: arzerello@wigwam.it

Categorie: Il Contadino

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