Il Pane di Angri verso l’Igp, presentato il disciplinare in un focus organizzato in collaborazione con l’Amministrazione Comunale
I promotori Agostino Ingenito e Carlo Padovano: Valorizziamo l’antica ricetta dei nostri avi per recuperare un pane identitario e che apre ad occasioni di sviluppo enogastronomico
L’Assessore al Commercio Maria Immacolata D’Aniello: Il Pane di Angri nel paniere dei prodotti che intendiamo valorizzare con marchio De.Co.
Il Pane di Angri è già realtà. Lo speciale prodotto, riscoperto da un’antica ricetta, è stato presentato ufficialmente durante un evento patrocinato dall’Amministrazione Comunale ed organizzato dalla rete di imprese #PanediAngri composta dal Panificio Fratelli Padovano e dall’agenzia di comunicazione integrata MediaLeader.
“L’Amministrazione comunale sostiene l’iniziativa al fine di valorizzare le eccellenze agroalimentari del territorio angrese- così dichiara l’Assessore al Commercio Maria Immacolata D’Aniello a nome del Sindaco Cosimo Ferraioli e della Giunta- Stiamo puntando al marchio De.Co. e un Igp nel paniere dei prodotti arrichirebbe l’offerta”.
L’obiettivo è ora la presentazione in Regione Campania dell’approvazione del disciplinare per ottenere il marchio Igp. I documenti sono stati elaborati dal dottor Pietro Pentangelo.
“Recuperiamo un prodotto fortemente identitario e dall’eccezionale valenza economica e di sviluppo – dichiarano i promotori Agostino Ingenito e Carlo Padovano- L’obiettivo, con l’approvazione del disciplinare, è estendere la rete di imprese e promuovere e sviluppare una commercializzazione del tipico pane angrese”.
E dalla Regione sono già arrivati segnali importanti di sostegno al progetto. Ingredienti semplici, alta digeribilità e durabilità dell’impasto lievitato naturalmente e cotto secondo la tradizione fanno del pane di Angri, un prodotto agroalimentare di eccellenza- così concludono i promotori. Lanciato anche uno spot realizzato da Ideecomunicative
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VALORIZZAZIONE E PROMOZIONE DEL PANE DI ANGRI, MERCOLEDI’ 28 GIUGNO ALLE 19,30 LA PRESENTAZIONE ALLA CASA DEL CITTADINO
Valorizzare e promuovere la città di Angri anche attraverso le sue produzioni tipiche per garantire nuove opportunità economiche e di sviluppo territoriale. Angri punta sul suo pane tipico che è stato riscoperto da un’antica ricetta da panificatori e cultori agroalimentari e per il quale si intende ora richiedere il marchio Igt indicazione geografica tipica.l Il progetto sarà presentato mercoledì 28 giugno alle 19,30 presso la Casa del Cittadino alla presenza del Sindaco Cosimo Ferraioli, l’Assessore al Commercio Maria Immacolata D’Aniello e i promotori dell’iniziativa Carlo Padovano ed Agostino Ingenito. A concludere ci sarà il consigliere regionale Aniello Fiore. Modera la giornalista Brunella Cimadomo. L’Amministrazione Comunale guidata dal sindaco Cosimo Ferraioli ha inteso accogliere la proposta lanciata da un’associazione di imprese e cultori agroalimentari del territorio per valorizzare la produzione tipica del pane di Angri. “Si tratta di un pane antico che i nostri avi conoscevano bene e che mangiavano quotidianamente quando si recavano al lavoro nei campi – dichiarano dal comitato organizzatore – Ingredienti semplici ed elementi tipici del territorio che consentivano una lunga resa e un molteplice utilizzo in cucina”. L’obiettivo dei promotori è ora proporre un disciplinare condiviso con l’Amministrazione Comunale ed autorizzato dalla Regione e che possa portare al riconoscimento del marchio di indicazione geografica tipica. La costituzione della rete tra panificatori ed esperti potrà consentire di adottare il disciplinare e procedere alla produzione del tipico pane angrese.
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