Azienda Agricola
TENUTA SAN FRANCESCO
Via Solficiano, 18
TRAMONTI (SA)

Sabato 29 Novembre ore 10,30

PRANZO CONTADINO

Cari soci ed amici,
è da poche settimane terminato il Salone del Gusto e TERRA MADRE, 3° incontro mondiale tra le comunità del cibo.
Riprendiamo il percorso di comunicazione dei temi cari all’Associazione proponendovi una piacevole iniziativa all’insegna della conoscenza e della riscoperta delle tradizioni contadine.

Un pranzo contadino.
Il tutto all’insegna della semplicità e dei profumi di una volta.

Ci ritroveremo al Valico di Chiunzi alle 10,00 e dopo pochi minuti inizieremo un giro che ci porterà dapprima a visitare un caseificio di montagna che alleva gli animali al pascolo, per poi raggiungere un’antica Cappella rupestre del ‘200 e le antiche cantine della famiglia Bove-Fierro.

Subito dopo ci recheremo presso l’Azienda Agricola Tenuta San Francesco per la visita della moderna cantina.
Al termine della visita ci accomoderemo all’aperto per un pranzo molto semplice (in caso di maltempo il pranzo si terrà in un locale alternativo).
Nel pomeriggio Gaetano Bove ci accompagnerà nella visita dell’Abbazia di Santa Maria Olearia di Maiori (il monumento più famoso e meno conosciuto della Costiera Amalfitana) che sarà solo per l’occasione aperta.

Menù

Antipasto ai sapori di una volta
Pasta e patate con lardo e basilico
Farro di Tramonti con Fagioli “Tabacchini” di Tramonti
Grigliata di Carne con contorno di Verdure di Stagione
Torta fatta in casa
Caldarroste
Caffè
In degustazione i quattro vini:
Tramonti Bianco Costa D’Amalfi DOC
Tramonti Rosso Costa D’Amalfi DOC
Per Eva Costa D’Amalfi DOC
Quattrospine Tramonti Rosso Riserva Costa D’Amalfi DOC
Costo: soci Slow Food € 32,00 non soci € 35,00.
Numero di posti limitato.
Possibilità di acquistare tutti i vini con uno sconto del 20% sul prezzo di listino.

INFO
Come arrivare:
Autostrada Napoli – Salerno: uscita Angri e proseguire in direzione Corbara Costiera Amalfitana, quindi proseguire per Tramonti, località Corsano.

Dalla Costiera Amalfitana: arrivare a Maiori e proseguire per Tramonti, località Corsano.

Informazioni e Prenotazioni ai numeri 335.7793065 – 081.7722537

Vito TROTTA
Fiduciario della Condotta
Slow Food dei Campi Flegrei

da: Vito TROTTA [workinprogress@alice.it]

Categorie: Il Contadino

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