SPOLETO. CONCORSO OLEARIO INT.LE ARMONIA: l’11 febbraio scadono i termini per parteciparvi.

SPOLETO. CONCORSO OLEARIO INT.LE ARMONIA: l’11 febbraio scadono i termini per parteciparvi.
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Una buona reputazione val più di gran ricchezza
Riteniamo doveroso segnalare il link ad una recente pubblicazione del New York Times invitando tutti a riflettere sulla pessima reputazione che purtroppo è associata alla produzione italiana di olio extravergine di oliva.
A voi giudicarne la veridicità, fatto sta che l’olio extravergine di oliva e tanti prodotti Made in Italy, nonostante i numerosi organismi e le associazioni preposte alla protezione, tutela, valorizzazione e promozione, stanno vivendo una fase di declino suicida in termini di credibilità che costa caro all’esportazione e che coinvolge anche i produttori virtuosi. Buona lettura
Al via il VIII Concorso Oleario Internazionale “ARMONIA”
Trofeo 2014
Organizzato da International Extravirgin Oliveoil Agency unitamente a IRVEA – Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari
Il concorso che premia la qualità dell’extravergine d’oliva e ne promuove l’armonizzazione del gusto mediante l’uso consapevole nella combinazione olio-cibo.
PREMI:
• “Trofeo 2014”
Assegnato agli oli provenienti dai due emisferi che avranno raggiunto i primi due posti nelle graduatorie finali, per le singole categorie di fruttato: Delicato, Medio, Intenso.
Ai primi 10 classificati successivi al secondo di ogni singola categoria verrà aggiudicato il “Diploma di Gran Menzione”.
• Premio per gli oli con la migliore composizione chimica
Ai primi 5 classificati successivi al primo sarà assegnato il “Diploma di Gran Menzione”.
• Speciale riconoscimento per l’impatto comunicativo del design del contenitore, l’immagine grafica delle etichette ed il packaging
Introdotta già nelle precedenti edizioni del Concorso, si svolgerà, contestualmente alla premiazione degli oli vincitori, la competizione “Armonie in cucina”, i migliori giovani chef degli Istituti Alberghieri partecipanti al progetto “Oleaum Sapiens” attraverso la creazione dei piatti realizzati con gli oli vincitori, alla ricerca della migliore combinazione cibo-olio.
Per prendere visione del “Regolamento del concorso” visitare il sito www.oliveoilagency.org
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IRVEA – Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari
Web: www.irvea.org – Email: segreteria@irvea.org
Testata giornalistica registrata.Autorizzazione del Tribunale di Torino n°30 del 25 Ottobre 2013