POZZUOLI(NA).Lunedi 16 giugno ore 21:00,
L’osteria Abraxas presenta:
‘’Scusate il ritardo!’’ : )))
Con un po’ di ritardo,ma ce l’abbiamo fatta! :))
Finalmente si inaugura il nostro nuovo giardino,con il forno a legna ed il nuovo angolo cottura all’aperto, dai quali preparemo gran parte delle pietanze del menù che a giorni sarà finalizzato.
Lo chef ci delizierà combinando prodotti tipici del nostro territorio con quelli tipici ed essenziali della cucina sannita.
Attingeremo dal nostro mare per le cozze di Capo Miseno e dalla nostra terra e dai nostri orti per il pollo,le zucchine S.Pasquale, i fagiolini, le patate,i peperoncini verdi ed i peperoni .
Il tutto verrà armonizzato con tre prodotti tradizionali beneventani: olio,formaggi e maiale nero.
Ad annaffiare invece la serata, ci sarà una selezione dei vini dell’azienda Torre del pagus,azienda ubicata ai piedi del monte Taburno e proprietà della famiglia Rapuano,consolidatasi negli anni per la semplice e genuina filosofia aziendale, molto affine alla nostra,ricca di tradizione e sperimentazione.
Ospiti della serata,oltre alla famiglia Rapuano,l’amico ed enologo dell’azienda, Maurizio de Simone che ci spiegherà i caratteri salienti dei vini in degustazione.
Costo della serata € 35.
Per info e prenotazioni :
081/8549347 3392236700
da: Abraxas Osteria [info@abraxasosteria.it]
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