POZZUOLI(NA). Giovedi 28 febbraio 2013 ore 21
L’abraxas osteria presenta: Bruno De Concilis e i suoi vini.
Un po’ di anni fa io e Bruno c’eravamo promessi di fare un’altra serata qui da noi.Ci siamo riusciti.Bruno è un vulcanico vigneron del cilento che ho conosciuto parecchi anni fa,quando nella sua azienda scorazzavano ancora le galline.
Oggi è un azienda conosciuta in tutto il mondo,dove i caratteri contadini primordiali si riscontrano ancor oggi nei suoi vini.
A noi il compito di placare il suo dinamismo durante il corso della serata.
Ecco a voi il menu della serata:
Insalata di cipolle di Montoro ,alici di Cetara e papaccelle
La pizza “chiena”
Pan patata con salsiccia e friarielli
Zuppa di fagioli cannellini e scarole
Polpettine di broccoli e patate
Cappelletti al pecorino con fave e pancetta
Linguine cacio e pepe
Involtini di filetto di maiale ripieni di mozzarella di bufala e carciofi
Mousse al cioccolato bianco
I vini in degustazione: Selim,donnaluna fiano 2011,donnaluna aglianico 2011,naima 2006
Il costo della serata è di 35 euro
Info e prenotazioni 0818549347 3392236700
da: Abraxas osteria & winebar [info@abraxasosteria.it]
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