ALLA FELTRINELLI DI NAPOLI I DOLCI NAPOLETANI DI LUCIANO PIGNATARO

Giovedì 25 Settembre 2008 dalle ore 18,00 si svolge alla Feltrinelli di Napoli la presentazione del libro di Luciano Pignataro I dolci napoletani, edito da Newton Compton.

Il libro esplora il gusto dolcissimo della città e della regione attorno ai grandi classici della pasticceria napoletana, ciascuno ricco di storia e di variazioni sul tema.

Il punto su una delle tre scuole più importanti in Italia attraverso le esecuzioni classiche, quelle degli chef e la raccolta delle ricette tradizionali.

Ne discutono:
– Salvatore de Riso,
– Santa di Salvo
– Lejla Mancusi Sorrentino.

E’ presente l’autore.


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