NAPOLI, DIVINOINVIGNA
Dopo la serata dedicata alla Cote de Beaune riprende il Laboratorio sulla Borgogna con Giancarlo Marino a cura di Divinoinvigna Enoteca con la degustazione di altri due celebri Village: Gevrey Chambertin e Chambolle Musigny.
Venerdì 12 giugno e venerdì 26 giugno, ore 20.30 presso l’Enoteca Divinoinvigna, via Sigmund Freud, 33/35 Napoli.
E’ obbligatoria la prenotazione.
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Venerdì 12 Giugno – ore 20,30
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BORGOGNA: Gevrey Chambertin
con Giancarlo Marino
Sette vini in degustazione – costo della serata: 100 €
Gevrey Chambertin Clos Prieur 2012, Domaine Marc Roy
Gevrey Chambertin Vieille Vigne 2010, Domaine Fourrier
Gevrey Chambertin Combes aux Moines 1er Cru 2006, Domaine Fourrier
Latricières Chambertin Grand Cru 2005, Domaine Rossignol-Trapet
Chapelle Chambertin Grand Cru 2012, Domaine Cécile Tremblay
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2005, Domaine Bart
Chambertin Grand Cru 2011, Domaine Rossignol-Trapet
Ai vini saranno abbinate alcune preparazioni culinarie
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Venerdì 26 Giugno 2015 – ore 20,30
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BORGOGNA: Chambolle Musigny
con Giancarlo Marino
Sette vini in degustazione – costo della serata: 100 €
Chambolle Musigny 2011, Domaine G. Roumier
Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2012, Domaine Fourrier
Chambolle Musigny Les Cabottes 2012, Domaine Cécile Tremblay
Chambolle Musigny 1 er Cru 2012, Domaine Lecheneaut
Chambolle Musigny Les Feusselottes 1 er Cru 2012, Domaine Cécile Tremblay
Chambolle Musigny Les Cras 1er Cru 2011, Domaine G. Roumier
Bonnes Mares Grand Cru 2011, Domaine G. Roumier
Ai vini saranno abbinate alcune preparazioni culinarie
Info e prenotazioni: adeluccia@gmail.com – 081 3722670
Divinoinvigna Enoteca – Via Sigmund Freud, 33/35 – 80131 – Napoli
Adele Chiagano
Divinoinvigna Factory
081 3722670 – 3296467600
adele chiagano [adeluccia@gmail.com]
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Eventi dal 13 luglio 2014
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I BIANCHI DELL’ITALIA CENTRALE NEL TEMPO
a cura di Francesco Falcone
Lunedì 30 Giugno,
lunedì 7 Luglio
lunedì 14 Luglio alle ore 20.30
presso l’Enoteca Divinoinvigna, Francesco Falcone, firma della Rivista Enogea e della Guida ai Vini de L’Espresso, proporrà un approfondimento dedicato ai bianchi dell’Italia centrale attraverso tre entusiasmanti degustazioni verticali, in compagnia dei produttori.
“È la storia di un colore, il bianco, impastato con argille, calcari e tufi di luoghi solo all’apparenza tra loro lontani.
Luoghi in realtà legatissimi in un triangolo geografico di calore e di fibra, i cui lati si chiamano Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vernaccia di San Gimignano e Orvieto. Vini che viaggiano continuamente tra “alto” e “basso” e che in modo insospettabile, nella loro apparente fragilità, riescono ad abbattere i limiti dell’ossidazione, migliorandosi nel tempo.
Un tempo non codificato, distante dalla cronologia a noi più consueta, fatto di immagini lente e di suggestioni forti.
Ci divertiremo.”
Francesco Falcone
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Lunedì 30 Giugno
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Enoteca Divinoinvigna – Ore 20.30
Vernaccia di San Gimignano Riserva, Panizzi
Costo della serata: € 55
Ai calici saranno abbinate alcune preparazioni culinarie
Vernaccia di San Gimignano Riserva
Annate: 1993, 1998, 2000, 2002, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009
Sarà con noi il produttore Walter Sovran
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Lunedì 7 Luglio
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Enoteca Divinoinvigna – Ore 20.30
Orvieto Classico Superiore Campo del Guardiano, Palazzone
Costo della serata: € 55
Ai calici saranno abbinate alcune preparazioni culinarie
Orvieto Classico Superiore Campo del Guardiano
Annate: 1991, 1993, 1996, 1999, 2001, 2002, 2003, 2007, 2009
Sarà con noi il produttore Giovanni Dubini
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Lunedì 14 Luglio 2014
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Enoteca Divinoinvigna – Ore 20.30
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Gaiospino Fattoria Coroncino
Costo della serata: € 55
Ai calici saranno abbinate alcune preparazioni culinarie
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Vigna Gaia
Annate: 1988, 1991, 1994
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Sup. Gaiospino
Annate: 1997, 2000, 2004, 2006, 2007, 2009, 2010
Sarà con noi il produttore Lucio Canestrari
INFO
Enoteca Divinoinvigna – Via Sigmund Freud, 33/35 – Napoli
Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it; adeluccia@gmail.com;
Tel. 081 3722670 – 329 6467600
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Dal 3 ottobre al 21 novembre 2013
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NAPOLI L’ENOTECA DIVINOINVIGNA
svolge Corso di Approccio al Vino per il consumatore (Primo livello).
Dal 3 ottobre al 21 novembre 2013
Articolato in 8 appuntamenti il corso si rivolge al consumatore per conoscere meglio il vino ed imparare ad apprezzarlo.
Dalle nozioni generali di viticoltura ed enologia si passerà all’analisi sensoriale visiva, olfattiva e gustativa di un vino, fino ad una panoramica della migliore produzione italiana e le tecniche basilari per l’abbinamento cibo-vino, attraverso l’assaggio di oltre trenta vini.
Il corso sarà condotto da Mauro Erro.
Puoi regalare il corso ad un amico: è possibile già da ora acquistare il buono regalo per l’intero corso.
A partire da Giovedì 3 Ottobre 2013 alle ore 20,30 presso l’Enoteca Divinoinvigna
Via S. Freud, 33/35 – Napoli.
Costo del corso: 200 € –
Inizio Corsi: Giovedì 3 Ottobre 2013
Il costo del corso comprende la dispensa ed un set di sei bicchieri da degustazione.
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Giovedì 3 Ottobre
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Teoria: Introduzione e Nozioni generali di viticoltura
Pratica: La Bevibilità
In degustazione
Greco di Tufo 2011 – Benito Ferrara
Prosecco Col dell’Orso 2012 – Azienda Agricola Frozza
Gavi di Gavi 2012 – Nicola Bergaglio
Cirò Rosso Classico 2011 – Librandi
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Giovedì 10 Ottobre
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Teoria: L’Analisi Sensoriale del vino: l’esame visivo
Pratica: Vini Artigianali, Naturali & Co.
In degustazione
Antelio Aglianico del Vulture 2009 – Camerlengo
Cerasuolo di Vittoria 2011 – Azienda Agricola Cos
Rossese di Dolceacqua 2010 – Giuseppina Tornatore
Rosso di Montalcino 2011 – Pian delle Querci
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Giovedì 17 Ottobre
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Teoria: L’Analisi sensoriale del vino: L’esame Olfattivo
Pratica: Aromi Primari e Secondari
In degustazione
Gewurztraminer 2012 – Rottensteiner
A.A. Chardonnay Riserva 2010 – Bessererhof
Sauvignon 2012 – Visintini
Fiano di Avellino 2012 – Ciro Picariello
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Giovedì 24 Ottobre
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Teoria: L’Analisi Sensoriale del vino: L’esame Gustativo
Pratica: Tra Corpo e Struttura
In degustazione
Valpolicella Ripasso 2011 – Antolini
Montepulciano d’ Abruzzo 2011 – Torre dei Beati
Grumello Rocca De Piro Riserva 2006 – Ar.Pe.Pe.
Cuveé Traditionnelle Beaujolais V.V. 2012 – Pierre-Marie Chermette
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Giovedì 31 Ottobre
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Teoria: Nozioni Generali di Vinificazione I
Pratica: Il Bello, Il Brutto e il Tannino
In degustazione
Brunello di Montalcino 2006 – Pian delle Querci
Aglianico del Vulture Gricos 2010 – Grifalco
‘A Vita Cirò Rosso Superiore 2009 – A’Vita Vigna de Franco
Nebbiolo Barmet 2012 – Caves Cooperatives de Donnas
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Giovedì 7 Novembre
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Teoria: Enologia – Le Vinificazioni 2
Pratica: Li chiamavano Terziari
In degustazione
Gavi etichetta nera – La Scolca 2003
Fumin V. La Tour – Les Cretes 2006
Morellino di Scansano I Botri 1997 – I Botri di Ghiaccioforte
Filari di Timorasso 2007 – Luigi Boveri
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Giovedì 14 Novembre
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Teoria: Vini Spumanti e Vini Speciali
Pratica: Bolle di piacere
In degustazione
Champagne Blanc de Blanc Grand Cru – Voirin Jumel
Champagne Blanc de Noir – Henry Chauvet
Champagne Zero – Tarlant
Moscato giallo – Casata Monfort
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Giovedì 21 Novembre
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Teoria: La Tecnica dell’abbinamento cibo-vino
Pratica: Mineralitè, Fraternitè, Egalitè
In degustazione
Falanghina dei Campi Flegrei 2010 -Contrada Salandra
Riesling Kabinett Bockstein 2009 – Von Othengraven
Chablis 2011- Laurent Tribut
Blanc de Morgex et de La Salle 2012 – Cave du vin Blanc de Morgex et de la Salle
INFO
Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli – Tel e Fax: 081 3722670
Info e prenotazioni: 081/3722670 – divinoinvigna@libero.it
Adele Chiagano
DivinoinVigna Enoteca e Laboratorio
Via S. Freud 33/35, Napoli
081.3722670
329.6467600
http://ilviandantebevitore.blogspot.com/
http://www.ilfattoquotidiano.it/
da: adeluccia@gmail.com
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21 marzo 2013
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DIVINOINVIGNA ENOTECA
in collaborazione con
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli
presentano
ENOLABORATORIO ® 2013
ENOLABORATORIO ANNO SESTO SPECIAL EDITION
Cinque appuntamenti imperdibili, cinque meravigliose zone vinicole, Bordeaux, Borgogna, Sauternes, Sancerre e Champagne raccontate da alcuni tra i migliori degustatori e giornalisti di settore a partire da Mercoledì 27 Febbraio e fino al 24 Maggio.
Un viaggio tra vigneti e vignerons insieme ad Alessandro Masnaghetti, direttore ed editore della Rivista Enogea, Giampaolo Gravina, vice curatore della Guida ai Vini De L’Espresso, Armando Castagno giornalista (Bibenda) e relatore AIS e Francesco Falcone, redattore della Rivista Enogea e della Guida ai Vini de L’Espresso.
Tutto questo naturalmente in compagnia di grandi vini da assaggiare!
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Martedì 5 Marzo 2013 – ore 20,30 –
———————————Divinoinvigna Enoteca , Via Sigmund Freud, 33/35 – Napoli
Borgogna con Giampaolo Gravina
Vice curatore della Guida ai Vini de L’Espresso, Giampaolo Gravina racconterà della leggendaria terra di Borgogna, dei vignerons della Côte d’Or, sulla scorta della sua esperienza e del suo libro di recente pubblicazione, Vini e Terre di Borgogna, un viaggio attraverso la Côte d’Or, edizione ArteVino.
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Giovedì 21 Marzo – Ore 20,00
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– Hotel Ramada, Via Galileo Ferraris, 40 – Napoli
Sauternes con Alessandro Masnaghetti
Si conclude il percorso Bordolese cominciato il 27 Febbraio in compagnia di Alessandro Masnaghetti con un’intrigante escursione tra i vini dolci di Sauternes: occasione per il giornalista di presentare in anteprima la sua ultima novità editoriale.
Martedì 5 Marzo secondo appuntamento del ciclo enolaboratorio special edition con una serata dedicata alla Borgogna in compagnia di Giampaolo Gravina, vice curatore della Guida ai Vini De L’Espresso.
Sulla scorta della sua esperienza e del libro di recente pubblicazione, Vini e Terre di Borgogna, un viaggio attraverso la Côte d’Or, edizione ArteVino, Giampaolo Gravina ci racconta della leggendaria terra di Borgogna attraverso un viaggio tra i vigneti e i vignerons della Côte d’Or.
L’appuntamento è a Napoli presso l’enoteca Divinoinvigna in via Sigmund Freud.
Otto le etichette in degustazione.
Ai calici saranno accompagnati gli abbinamenti pensati e realizzati da Adele Chiagano.
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PROGRAMMA di Martedì 5 Marzo, ore 20.30
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Divinoinvigna Enoteca – Via Sigmund Freud, 33/35 – Napoli
Costo della serata € 50
(Il costo è comprensivo del libro Vini e Terre di Borgogna ed. Arte e Vino dal costo di €22)
Bourgogne Aligoté Albidum 2011 – Domaine Armelle et Bernard Rion
Meursault Les Tessons 2010 – Domaine Michel Bouzereau et Fils
Chassagne – Montrachet Les Chenevottes Premier Cru 2010 – Domaine Philippe Colin
Corton-Charlemagne Grand Cru 2006 – Domaine Bonneau du Martray
Bourgogne Passetoutgrain L’Exception 2009 – Domaine Michel Lafarge
Bourgogne Pinot Noir 2010 – Domaine Georges Chicotot
Volnay Vieilles Vignes 2010 – Domaine Joseph Voillot
Marsannay Les Longeroies 2002 – Domaine Bruno Clair
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Venerdì 19 Aprile – ore 20,00
————————————- Hotel Ramada, Via Galileo Ferraris, 40 – Napoli
Sancerre con Armando Castagno
Giornalista sportivo dal 1986, Armando Castagno è relatore ai corsi Ais di Roma e ai corsi Master Class, collaboratore per la Guida Duemilavini e la rivista Bibenda. Ci racconterà degli straordinari vini di Sancerre, piccola denominazione della Loira, dove il sauvignon blanc esprime una terra d’elezione.
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Venerdì 24 Maggio – ore 20,00
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Hotel Ramada, Via Galileo Ferraris, 40 – Napoli
Champagne con Francesco Falcone
Si conclude il ciclo di degustazioni con Francesco Falcone, redattore della rivista Enogea e della Guida ai Vini de L’Espresso visitando la regione viticola della Francia più “frizzante”: la Champagne e le bollicine più famose al mondo.
Info e prenotazioni: Adele Chiagano – adeluccia@gmail.com – 081 3722670/329 6467600
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Adele Chiagano
DivinoinVigna Enoteca e Laboratorio
Via S. Freud 33/35, Napoli
081.3722670 329.6467600
http://ilviandantebevitore.blogspot.com/
http://www.ilfattoquotidiano.it/
adele chiagano [adeluccia@gmail.com]
EVENTO SVOLTO:
Mercoledì 27 febbraio – ore 20.00
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– Hotel Ramada, Via Galileo Ferraris, 40 – Napoli
Bordeaux con Alessandro Masnaghetti
Alessandro Masnaghetti, direttore ed editore della Rivista Enogea, partendo dal lavoro svolto per la prima e unica mappa delle vigne di Bordeaux mai realizzata (Pauillac, Saint-Estèphe e Saint-Julien), sarà alla guida dello straordinario viaggio alla scoperta di questo grande rosso francese
La speciale edizione dell’Enolaboratorio prende il via!
Si comincia Mercoledì 27 Febbraio con una serata dedicata al Bordeaux in compagnia di Alessandro Masnaghetti, direttore ed editore della Rivista Enogea.
Partendo dal lavoro svolto per la prima e unica mappa delle vigne di Bordeaux mai realizzata (Pauillac, Saint-Estèphe e Saint-Julien), Alessandro Masnaghetti ci guiderà tra gli Châteaux bordolesi alla scoperta di questo grande rosso francese.
Sei le etichette in degustazione.
Insieme ai calici è previsto un assaggio di Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi a cura dell’ ONAF Napoli. Introduce la serata Tommaso Luongo, delegato AIS Napoli.
L’appuntamento è alle ore 20.00 presso l’Hotel Ramada, in via Galileo Ferraris a Napoli e, per chi ha voglia di proseguire il viaggio nella regione di Bordeaux, in programma c’è una serata dedicata ai Sauternes, Giovedì 21 Marzo, sempre insieme ad Alessandro Masnaghetti!
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Napoli, 13 febbraio 2012
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I CRU DI ENOGEA IN TOUR A NAPOLI, HOTEL RAMADA.
Enogea
in collaborazione con
AIS Associazione Italiana Sommeliers delegazione Napoli
Presenta
I Cru di Enogea in Tour
Giovedì 1,
mercoledì 7 e
giovedì 15 Marzo,
sarà Napoli la cornice di un viaggio esclusivo.
In una delle sue rarissime apparizioni, Alessandro Masnaghetti,(nella foto), editore e direttore della rivista Enogea, ci condurrà in un viaggio tra i comuni e le vigne delle denominazioni Barolo e Barbaresco raccontate attraverso il suo lavoro di mappatura delle vigne, espresso con le cartine di Enogea e l’assaggio di ben 29 vini, degustati con il delegato AIS di Napoli, Tommaso Luongo.
1-7-15 Marzo sono dunque i prossimi appuntamenti da segnare in agenda, un’occasione da non perdere, a Napoli, presso l’Hotel Ramada, in Via Galileo Ferraris.
Gli appuntamenti in dettaglio:
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1 Marzo 2012 – ore 20.00
Prima serata –
Novello Barolo Ravera 2007 – Elvio Cogno
Barolo Barolo Bricco delle Viole 2007 – G. D. Vajra
Barolo 2007 – Cantina Bartolo Mascarello
Barolo Cannubi 2007 – Fratelli Sergio & Battista Borgogno
La Morra Barolo Bricco Rocche Brunate 2004 – Ceretto
Barolo Cerequio 2004 – Roberto Voerzio
Barolo La Serra 2008 – Marcarini
Barolo Monfalletto 2007 – Cordero di Montezemolo Monfalletto
Verduno Barolo Monvigliero 2007 – Fratelli Alessandria
………………………..
7 Marzo 2012 – ore 20.00
Seconda serata –
Castiglione Barolo Bricco Parussi 2004 – Bovio Gianfranco
Barolo Rocche 2007 – Fratelli Brovia
Monforte Barolo Colonnello 2007 – Poderi Aldo Conterno
Barolo Le Gramolere 2007 – Giovanni Manzone
Barolo Sorì Ginestra 2007 – Conterno Fantino
Serralunga Barolo Prapò 2007 – Ettore Germano
Barolo Lazzarito 2004 – Fontanafredda
Barolo Vigna Rionda 2004 – Oddero
Barolo Margheria 2007 – Massolino
Barolo Falletto 2007 – Bruno Giacosa
…………………………….
15 Marzo 2012 – ore 20.00
Terza serata –
Barbaresco Barbaresco Riserva Asili 2007 – Produttori del Barbaresco
Barbaresco Montefico Vigna Bric Mentina 2008 – La Cà Nova
Barbaresco Camp Gros Martinenga 2006 – Marchesi di Grésy
Barbaresco Ovello 2007 – Cascina Morassino
Neive Barbaresco Marcorino 2007 – Cantina del Glicine
Barbaresco Starderi 2007 – La Spinetta
Barbaresco Sorì Paitin 2006 – Azienda Agricola Paitin
Barbaresco Riserva Santo Stefano 2008 – Castello di Neive
Treiso Barbaresco Rizzi Vigna Boito 2007 – Cantina Rizzi
Barbaresco San Stunet 2007 – Piero Busso
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INFO
1 – 7 – 15 Marzo:
Hotel Ramada, Via Galileo Ferraris, 40 -Napoli
Costo intero pacchetto: 190 €
costo singola serata: 70 €
Sconto 10% per i soci Ais e gli abbonati Enogea valido anche per chi si abbona alla rivista durante la prima serata (1/3/2012). Prenotazione impegnativa.
Info e prenotazioni: adeluccia@gmail.com – 081 3722670 – 329 6467600
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Adele Chiagano
DivinoinVigna Enoteca e Laboratorio
Via S. Freud 33/35, Napoli
081.3722670
329.6467600
http://ilviandantebevitore.blogspot.com/
http://www.ilfattoquotidiano.it/
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