ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di NAPOLI
In collaborazione con ONAF NAPOLI
“Il diVINO FORMAGGIO”
GRAND HOTEL ORIENTE
via Armando Diaz n.44 Napoli
5-6 Giugno
IL diVINO FORMAGGIO si terrà i giorni sabato 5 e domenica e 6 giugno, seguendo questo programma:
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Sabato 5 Giugno
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Ore 17: presentazione dell’evento
Ore 18: degustazione guidata di formaggi e salumi campani in abbinamento a vini piemontesi
Ore 19: seminario sulla mozzarella d.o.p.
Le 3 regioni a confronto: Lazio, Campania e Puglia (su prenotazione).
Ore 20: degustazione di formaggi Siciliani abbinati a grappe (a cura di ONAF e AIS).
Ore 21: buffet di chiusura con prodotti tipici campani.
Il buffet sarà allietato dall’esibizione di un gruppo di danze popolari che coinvolgeranno i presenti in tammurriate, pizziche e tarantelle.
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Domenica 6 giugno
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Ore 18: I prodotti d.o.p. piemontesi. Degustazioni di formaggi Castelmagno, Bra, Raschera e Robiola di Roccaverano (a cura delll’ONAF).
Ore 19: Erborinati a confronto, abbinati a vini passiti; degustazione di salumi campani
Ore 20: Il conciato romano: Storia, tecnica di produzione e degustazione (a cura dell’ONAF).
ore 21: Buffet di chiusura con dolci tipici napoletani e bollicine piemontesi.
Nel corso della serata di domenica sarà organizzata, per i soci ONAF, una gara di conoscenza del gusto di alcuni formaggi Italiani.
Il vincitore avrà in premio un provolone del monaco d.o.p.
L’evento IL diVINO FORMAGGIO è aperto a tutti.Il prezzo di partecipazione è di € 20 a serata e di € 35 per entrambe.
I soci ONAF e AIS in regola con l’iscrizione 2010 pagheranno € 20 per entrambe le serate.
Per informazioni e prenotazioni (sempre gradite!), contattare il Segretario della Delegazione, Salvatore Varrella, al numero di cellulare 329 2040 760 o all’indirizzo di posta elettronica salvatore.varrella@libero.it ;
oppure ancora presso La Stanza del Gusto, tel. 081 40 15 78, info@lastanzadelgusto.com
da: Tommaso Luongo
Delegato AIS Napoli
www.aisnapoli.it
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