PREMIO A BISOL
Mercoledì 4 novembre, presso l’Hosteria Da Poggi, l’esponente della storica cantina del Prosecco riceverà
il riconoscimento enogastronomico per aver riscoperto la Dorona, l’antico vitigno a bacca bianca
tipicamente veneziano, reimpiantato nella tenuta Venissa di Mazzorbo.
Per aver fatto rivivere nell’isola lagunare di Mazzorbo un antico vitigno, riportandolo a nuovi splendori e riconsegnando quindi al mondo un vitigno testimone di antiche tradizioni che sembravano essere perdute nell’oblio dei secoli”: questa la motivazione ufficiale che accompagna il Premio Internazionale Poggi che questa sera verrà assegnato, presso la veneziana Hosteria Da Poggi, a Gianluca Bisol, direttore generale di Bisol e membro della storica famiglia di Viticoltori in Valdobbiadene dal 1542.
Verrà, così, celebrato ufficialmente l’impegno e la passione dell’imprenditore valdobbiadenese, che ha riscoperto e recuperato l’antico vitigno tipico veneziano Dorona.
“Questo risultato rappresenta il coronamento di un lavoro di otto anni che ci ha impegnato nella ricerca storica riguardante i vitigni autoctoni di Venezia, presenti diffusamente fino a pochi secoli fa” spiega Gianluca Bisol, da sempre affascinato dalla cultura veneziana “Grazie alla collaborazione con il Comune ed il Parco della Laguna, abbiamo riportato in vita questa perla vitivinicola ed, entro il 2011, verranno prodotte 8000 bottiglie di questo prezioso vino, che si chiamerà Venissa”
Venissa sarà, così, un grande vino bianco, ottenibile solo su prenotazione, che omaggia la storia e la cultura della Laguna di Venezia, da sempre legata particolarmente a Valdobbiadene, dove i nobili veneziani amavamo rilassarsi e trascorrere le loro vacanze, come testimoniano le numerose antiche ville veneziane collocate fra le sue colline.
In allegato, una foto di Nevio Doz, che ritrae Gianluca Bisol nella tenuta Venissa.
Ringraziandovi per l’attenzione, vi auguriamo buon lavoro
Michela De Bona
Michela De Bona
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Vi invitiamo a scoprire i Tesori di Venezia: www.tesoridivenezia.it
Eletti domenica 21 settembre al Relais Duca di Dolle i vincitori di Charme Sommelier 2008.
La rodigina Elisa Dilavanzo e il veronese Jgor Marini conquistano il titolo di Charme Sommelier.
La milanese Emanuela Guoli si aggiudica il titolo di Sommelier eletta dalla stampa.
Sono aperte le selezioni per Charme Sommelier 2009 e le iscrizioni per la seconda edizione della Scuola di Formazione per Charme Sommelier che si terrà presso il Relais Duca di Dolle a marzo 2009.
Info: www.charmesommelier.it
da: michela@bisol.it
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