AGRICOLTURA SOCIALE: “LA GIORNATA DEL GRANO”
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ALSIA – A.A.S.D. “BOSCO GALDO”
VILLA D’AGRI (PZ)
L’evento si terrà a Marsiconuovo (PZ) dal 14 ottobre 2010.
Organizzata dall’Azienda sperimentale dell’Alsia “Bosco Galdo” di Villa d’Agri, è in programma giovedì 14 ottobre una giornata dimostrativa di agricoltura sociale, con il laboratorio “Dal grano al pane: le mani in pasta”.
L’iniziativa rientra nell’ambito del progetto “Fattorie Sociali” dell’Agenzia, e si terrà presso l’Azienda agrituristica Vignola di Marsiconuovo, iscritta all’albo delle Fattorie didattiche di Basilicata.
In particolare, è previsto un percorso didattico che, partendo dalla produzione del grano, giungerà sino alla manipolazione della farina, per trasformarla in pane e in pasta.
“Il tutto sarà rivolto agli ospiti delle tre Cooperative sociali “Verso la Luce” di Grumento Nova, “Demetra” e “Iskra” di Marsicovetere, dichiara Delia Barbante della AASD Bosco Galdo dell’Asia, ed i giovani ospiti avranno pertanto la possibilità di vivere un momento di aggregazione, ma soprattutto potranno toccare “con mano” la più antica e forse più importante pratica del mondo agricolo e rurale, quella della panificazione e della trasformazione del grano in prodotti alimentari”.
da: iranna De Meo
coordinamento provvisorio per l’Arga Basilicata, referente Arga Campania-Calabria-Basilicata
giornalista free lance
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