TRENTODOC APPRODA SULL’ISOLA DI ISCHIA
Il 5 ottobre presso l’Albergo della Regina Isabella.
Trentodoc remuage italiano si presenta in una delle cornici di mare più suggestive.
Il 5 ottobre ad Ischia, presso l’Albergo della Regina Isabella, le bollicine trentine saranno protagoniste di un grande wine tasting e di incontri di approfondimento
Dopo il successo del 2009 torna, nella più grande delle isole del Golfo di Napoli, l’evento dedicato alle bollicine Trentodoc, una delle migliori espressioni dell’enologia nazionale per quanto riguarda il metodo classico, amato ed apprezzato anche all’estero.
Martedì 5 ottobre, all’Albergo della Regina Isabella di Ischia, un’esclusiva occasione per degustare gli aromi e le fragranze delle bollicine di montagna. Alle 20 si apriranno le famose e storiche sale dell’albergo più importante dell’isola per gli appassionati, gli esperti e gli addetti ai lavori.
In sala vi saranno oltre 40 etichette di Trentodoc, altrettanti esempi di come può essere variegata ed elegante, per quanto riguarda stile e qualità, la produzione di Trentodoc. Le bollicine saranno in winetasting libero durante tutta la serata, mentre alle 20.30 si terrà un incontro di degustazione dedicato a sei riserve Trentodoc curato da A.I.S. Campania.
Alle ore 22 un momento di spettacolo, uno show cooking con il coinvolgimento di due veri professionisti del cibo, due chef, non a caso un trentino ed un ischitano, che cucineranno di fronte agli ospiti utilizzando l’uno gli ingredienti della terra dell’altro.
Il primo, Cristian Bertol, vincitore della celebre trasmissione TV di Raiuno “La prova del cuoco”, del Ristorante Orso Grigio, e il secondo, Luigi Castagna, dell’Albergo della Regina Isabella.
I due realizzeranno insieme dei finger food che verranno poi distribuiti, come segno di scambio culturale e di amicizia tra due luoghi che la natura pone agli opposti, ma che in una simile occasione sono accomunati dall’eccellenza.
Al termine della serata, come forma di saluto da parte dei trentini, per sottolineare il perfetto abbinamento, Trentodoc verrà accostato e proposto insieme alle cruditè di mare.
Trentodoc è l’unico metodo classico di montagna prodotto in Italia, diretta espressione del territorio da cui proviene.
I vigneti, principalmente di Chardonnay e Pinot nero, sono posti in altitudine in una terra che presenta salubrità e varietà climatiche ideali. Solo con queste particolari condizioni (clima, altitudine, forti escursioni termiche, natura del terreno) possono maturare uve ideali per un vino base spumante, che esprime dopo la rifermentazione in bottiglia tutte quelle caratteristiche esclusive, come sapidità, acidità e profumi, che danno vita ad un metodo classico capace di fare la differenza.
Trentun produttori, grandi e piccole realtà, alcuni innovativi ed altri più classici, che propongono sul mercato circa 70 etichette pregiate, ciascuna con una propria peculiarità organolettica, ma con un unico comune denominatore: il territorio. Il mercato italiano assorbe oggi l’85% della produzione di Trentodoc (che rappresenta il 35% del metodo classico prodotto in Italia con le sue otto milioni di bottiglie), il restante 15% viene distribuito negli altri paesi europei e nel resto del mondo.
Oggi il Trentino vanta il primato di maggior produttore di Chardonnay in Italia e la D.O.C. TRENTO è stata la prima ad essere assegnata ad un metodo classico al mondo, dopo lo Champagne. L’Istituto TRENTO DOC, attivo dal 1984, garantisce la provenienza delle uve e la conformità di ogni aspetto della raccolta e delle vinificazione al Disciplinare di produzione.
Trento, 17 settembre
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AIS CAMPANIA NEWS
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LA DELEGAZIONE DI ISCHIA E PROCIDA RIOSPITA NELLA PRESTIGIOSA CORNICE DELL’HOTEL DELLA REGINA ISABELLA
IL 5 0TTOBRE IL TRENTODOC REMUAGE ITALIANO
CHE AVRA’ L’OCCASIONE DI PRESENTARSI E FARSI CONOSCERE ATTRAVERSO BEN 30 DEI SUOI PROUTTORI CON INCONTRI DI DEGUSTAZIONE E WINE TASTING LIBERO.
PER OGNI ULTERIORE INFORMAZIONE POTETE FAR RIFERIMENTO AGLI ALLEGATI
VI ASPETTIAMO NUMEROSI E CURIOSI
INFO
Iris romano
Delegato ischia e procida
tel. 3926360932
da: AIS CAMPANIA [info@aiscampania.it]
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