IL CENTRO CAMPANIA MARCIANISE OSPITA IL RISTORANTE “ANEMA e COZZE”.
Pozzuoli, 29 aprile 2014
——————————-
I prodotti del mare flegreo
al Centro Campania di Marcianise
Al ristorante “Anema e cozze” pesce a Km 0 fornito dal Consorzio Pescato Campano
È stato inaugurato pochi giorni fa al Centro Commerciale Campania di Marcianise, Caserta, il nuovo ristorante “Anema e cozze”, uno dei marchi del Gruppo Sebeto.
Nell’innovativo spazio sarà possibile degustare i piatti che rappresentano la migliore gastronomia napoletana.
“La pescheria dei pescatori” è invece il tradizionale banco da cui è possibile acquistare direttamente il pesce.
La qualità e la sicurezza del pesce sono garantiti da un accordo con Federpesca (aderente a Confindustria) che rappresenta e tutela gli armatori della pesca italiana e le imprese della filiera ittica.
Tutti i prodotti del locale “Anema e cozze” provengono dal mare flegreo.
I molluschi sono depurati nel centro Irsvem di Baia mentre gli altri prodotti ittici sono forniti dal Consorzio Gestione Pesca Campania con sede a Pozzuoli.
Il Consorzio ha sede a Pozzuoli ed è nato lo scorso luglio.
Caratteristica principale è aver riunito in un unico sodalizio tre diversi tipi di pesca: circuizione, strascico e piccola pesca.
“È un importante riconoscimento alla qualità del nostro prodotto e al lavoro dei nostri pescatori – dice Fulvio Giugliano, presidente del Consorzio – Quello che vogliamo trasmettere al vasto pubblico non è solo la qualità ma anche le nostre tradizioni.
La marineria flegrea, una delle più importanti della regione, può ancora esprimere il meglio.
L’operazione commerciale dimostra che sono sempre di più i consumatori che scelgono il prodotto nostrano.
È necessario quindi promuovere la filiera corta con opportunità come queste in collaborazione con importanti soggetti nazionali come Federpesca”.
Tra gli obiettivi del Consorzio di Gestione del Pescato Campano:
– la promozione di iniziative di valorizzazione della qualità del pescato degli associati con la nascita di un marchio di riconoscibilità;
– promuovere attività di pescaturismo e di ittiturismo;
– corsi di formazione, studi e ricerche;
– organizzare i servizi a terra per gli aderenti;
– tutelare le aree di pesca; accedere ai finanziamenti del Piano di Gestione e dal Fondo Europeo per la Pesca;
– essere interlocutore con le istituzioni;
– fornire servizi legali e fiscali; creare spazi per la vendita diretta dei prodotti;
– sviluppare una rete commerciale con le industrie alimentari.
INFO
in allegato: foto di Enzo Buono – Studio Fotografare, Pozzuoli (Na)
393.5861941 ufficiostampa@pescatocampano.it
0 commenti