Caiatino, 4 e 5 maggio: alla Fattoria Selvanova di Castelcampagnano(Ce) due giorni per degustazioni e dibattiti.
“Le colline caiatine e i tesori del territorio”le potenzialità di sviluppo attraverso il turismo e i prodotti agroalimentari.
E’ questo il tema dell’evento che l’azienda vitivinicola Fattoria Selvanova, nella sezione Selvanova per il sociale propone nella 2°edizione, il 4 e 5 maggio presso la propria sede.
A differenza della prima edizione centrata sul vino “Pallagrello” quest’anno l’intento è quello di coinvolgere tutti gli operatori dell’area caiatina in un confronto per approdare ad un progetto di sviluppo anche attraverso un marchio “Colline Caiatine” che identifichi la produzione agro alimentare e turistica dell’area.
All’evento hanno aderito tutti i Comuni dell’area: Caiazzo, Castelcampagnano, Castel di Sasso, Piana di Monte Verna, Pontelatone, Ruviano, la provincia di Caserta, la Regione,le organizzazioni di categoria ,il Polo scienze uamne e sociali dell’Università Federico II di Napoli, i produttori più rappresentativi e la stampa.
I lavori inizieranno venerdì 4 maggio alle ore 15,30 con l’apertura della tavola rotonda moderata dal prof.re Massimo Marrelli presidente del Polo Scienze umane e sociali dell’Università Federico II di Napoli, a cui parteciperanno i vari rappresentanti delle istituzioni e di categoria .
Alle ore 18,00 ci sarà l’inaugurazione della mostra permanente sul pallagrello “IL PALLAGRELLO SI METTE IN MOSTRA”guidata da Manuela Piancastelli (nella foto la giornalista, socia Arga Campania), e Margherita Rizzuto consulente turistico culturale, e la proiezione del cortometraggio ideato e prodotto da Rosanna Marziale, “I Sapori della Nostra Terra”
Alle 18,30 la giornata prosegue con la degustazione guidata a numero chiuso a cura dell’AIS di Caserta con il relatore Gianni Ascione delle eccellenze enologiche delle colline caiatine
Il giorno 5 maggio alle ore 10,00 presentazione degli stand gastronomici dell’area caiatina, dove saranno presenti gli agriturismi, i produttori di olio, le aziende vitivinicole, i produttori di salumi,le aziende casearie, le strutture ristorative e turistiche dell’area.
Alle ore 11,00 assaggi di…vini, degustazione guidata a cura dell’AIS di Caserta di tre etichette per ogni azienda vitivinicola dell’area caiatina, a partire da Castello Ducale, Tenuta Castello di Campagnano ,Cantine di Hesperia e Fattoria Alois, alle ore 12,00 Fattoria Selvanova, , Terre del Principe, Vestini Campagnano alle ore 13,00 Tenuta Castello di Campagnano, Masseria Piccirillo, Viticoltori del Casavecchia.
Alle ore 11,30 l’oro verde delle colline caiatine, degustazione guidata dei migliori olii, a cura di Antonio Leonelli capo Panel della CCIAA di Caserta, alle ore 12,00 degustazione guidata I Vini del contadino, degustazione per i piccoli produttori a cura dell’enologo Guido Buratto ed infine alle ore 13,00 degustazione sul formaggio, dal conciato romano allo stagionato di bufala a cura dell’ONAF di Caserta.
Per chi volesse proseguire alle ore 16,00 è prevista una visita al centro storico di Caiazzo su prenotazione a cura della proloco di Caiazzo (tel. 3393612482)
CHIUNQUE PUÒ PROPORRE I PROPRI PRODOTTI NEI LABORATORI DEL GUSTO CONTATTANDO LA SEGRETERIA ORGANIZZATIVA LE DEGUSTAZIONI GUIDATE SONO A NUMERO CHIUSO PERTANTO È IMPORTANTE PRENOTARSI ENTRO IL 30 APRILE 2007
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA tel/fax 081/7901162 tel. 0823/867261
cell 3343832852 info@itinerandoservizi.it Caserta
Unione degli Industriali della Provincia Sezione Turismo
I laboratori guidati sono a numero chiuso si prega pertanto di prenotare alla segreteria organizzativa: Itinerando 0817901162-3343832852 info@itinerandoservizi.it
Da: Fattoria Selvanova [info@fattoriaselvanova.com]
4/5 MAGGIO 2007
FATTORIA SELVANOVA SQUILLE DI CASTEL CAMPAGNANO/CASERTA
E I TESORI DEL TERRITORIO PER IL SOCIALE.
Evento dedicato a tutti i produttori di latte, di formaggio, di salumi, di olio, di vino, ai ristoratori, alle aziende agrituristiche e a tutti coloro che credono nelle potenzialità delle colline caiatine
si propone di costruire tutti insieme un progetto per le colline caiatine teso allo sviluppo culturale
ed economico di tutta l’area.
ORGANIZZAZIONE
– Itinerando di Margherita Rizzuto Servizi Turistici Culturali www.itinerandoservizi.it
– Fattoria di Selvanova, Squille di Castel Campagnano (CE)
tel. 0823.867261 – www.fattoriaselvanova.com
Con il Patrocinio di: Comune di Ruviano – Provincia di Caserta – Assessorato Politiche e Beni Culturali – Grandi Eventi – Marketing territoriale – Editoria -Città di Caiazzo Comune di Castel Campagnano Comune di Castel di Sasso – Comune di Piana di Monte Verna Comune di Pontelatone Comunità Montana Monte Maggiore – AGEPIR srl – Confederazione Italiana Agricoltura – Provinciale di Caserta – Polo Scienze Umane e Sociali – Università Federico II di Napoli – Movimento Turismo del Vino Campania.
Con la Collaborazione di: AIS Delegazione di Caserta Alberto Grant
PROGRAMMA
VENERDÌ 4 MAGGIO
ORE 15,30 APERTURA LAVORI OBIETTIVI E PROPOSTE
Antonio Buono Responsabile Fattoria Selvanova
16,00 TAVOLA ROTONDA
LE COLLINE CAIATINE E I TESORI DEL TERRITORIO
Le potenzialità di sviluppo attraverso il turismo e i prodotti agroalimentari
Partecipano
Assessorato al turismo e ai beni culturali Regione Campania
Gabriella Cundari Ass. all’urbanistica e alle politiche territoriali Regione Campania
Tiziana Panella Ass. alla cultura, grandi eventi e marketing territoriale Provincia di Caserta
Domenico Dell’Aquila Ass. alle politiche agricole Provincia di Caserta
Maria Carmela Caiola Ass. all’ambiente Provincia di Caserta
Maria Rosaria Iacono Soprintendenza BAPPSAE di Caserta e Benevento
Raffaele De Marco Pres. della Comunità Montana Monte Maggiore / Sindaco di Piana di Monte Verna
Stefano Giaquinto Sindaco di Caiazzo
Nicola Campagnano Sindaco di Castel Campagnano
Nunzio Valentino Sindaco di Castel di Sasso
Alfonso Cutillo Sindaco di Pontelatone
Giovanni Cusano Sindaco di Ruviano
Francesco Marconi STAPA CePICA di Caserta
Salvatore Ciardiello Presidente CIA di Caserta
Francesco Marzano Presidente Unione Industriali Settore Turismo Provincia di Caserta
Franco Pezone Presidente Provinciale UNPLI di Caserta
Marcello De Simone Direttore Coldiretti Caserta
Manuela Piancastelli Vicepresidente Movimento Tursimo del Vino Campania
Nicola Sorbo Presidente Associazione Città Paesaggio
Tommaso Mastroianni Presidente Comitato Promotore Olio Dop Colline Caiatine
Mario Sanza Delegato ONAF di Caserta
Antonio Leonelli Capo Panel CCIAA Caserta
Sabatino Santacroce Delegato Provinciale Slow Food Caserta
Luciano Pignataro Giornalista
Moderatore
Massimo Marrelli Presidente Polo Scienze Umane e Sociali dell’Univ. Federico II di Napoli
SABATO 5 MAGGIO
10,00 /15,00 MOSTRA
IL PALLAGRELLO SI METTE IN MOSTRA
10,00 PRESENTAZIONE STAND GASTRONOMICI, I TESORI DEL TERRITORIO
Prodotti gastronomici e turistici delle colline caiatine.
Partecipano gli agriturismi, i produttori di olio, i produttori di formaggio,
i produttori di salumi, le strutture ristorative e turistiche delle colline caiatine.
10,30 PRESENTAZIONE DEGLI STAND ENOLOGICI, TESORI DI… VINI
Aziende vitivinicole delle colline caiatine
11,00 DEGUSTAZIONE GUIDATA, ASSAGGI DI…VINI
a cura dell’Associazione Italiana Sommelier delegazione di Caserta
11,30 DEGUSTAZIONE GUIDATA, L’ORO VERDE DELLE COLLINE CAIATINE
Laboratorio sull’olio a cura di Antonio Leonelli capo Panel della Camera di Commercio di Caserta
Castello Ducale Pallagrello Nero I.G.T. Terre del Volturno 2004
Sammichele-Casavecchia I.G.T. Terre del Volturno 2004
Falanghina D.O.C. Sannio 2006
Cantine di Hesperia Involo 2006 Pallagrello Bianco
Edonè 2006 Pallagrello Nero
Tellus 2006 Casavecchia
Fattoria Alois Campole 2005 Aglianico-Casavecchia
Caiatì 2006 Pallagrello Bianco
Trebulanum 2004 Casavecchia
12,00 DEGUSTAZIONE GUIDATA, I VINI DEL CONTADINO
Degustazione per i piccoli produttori a cura dell’enologo Guido Busatto
Fattoria Selvanova Acquavigna 2005 Pallagrello Bianco
Sopralago 2003 Cabernet Sauvignon
Silicata 2004 Aglianico-Cabernet Sauvignon
Masseria Piccirillo Pallagrello Bianco 2006
Pallagrello Nero 2005
Casavecchia 2005
Terre del Principe Fontanavigna 2006 Pallagrello Bianco
Castello delle Femmine 2005 Pallagrello Nero e Casavecchia
Ambruco 2004 Pallagrello Nero
13,00 DEGUSTAZIONE GUIDATA, ALLA SCOPERTA DEL FORMAGGIO RITROVATO: IL CONCIATO ROMANO E DEL FORMAGGIO POSSIBILE: LO STAGIONATO DI BUFALA
Laboratorio guidato a cura dell’ ONAF di Caserta
Tenuta Castello Nigresco 2005 Pallagrello Nero
di Campagnano Marinè 2004 Pallagrello Nero
EoS 2006 Pallagrello Bianco
Vestini Campagnano Ortole 2005 Pallagrello Bianco
Conca Rosso 2005 Aglianico e Pallagrello Nero
Pallagrello Nero 2004
Viticoltori del Casavecchia Pallagrello Bianco
Corte Rosa
Sfizio Rosa
16,00 VISITA GUIDATA, IL CENTRO STORICO DI CAIAZZO
A cura della Proloco di Caiazzo per prenotazioni 3393612482
18,00 INAUGURAZIONE DELLA MOSTRA PERMANENTE SUL PALLAGRELLO
IL PALLAGRELLO SI METTE IN MOSTRA
Guidano Manuela Piancastelli giornalista, Margherita Rizzuto consulente turistico-culturale
18,30 DEGUSTAZIONE GUIDATA A CURA DELL’ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER DELEGAZIONE DI CASERTA
Relatore Gianni Ascione redattore di BIBENDA
LE ECCELLENZE ENOLOGICHE DELLE COLLINE CAIATINE
Castello Ducale Contessa Ferrara I.G.T. Terre del Volturno 2003 “Aglianico Amaro”
Pallagrello del Ventaglio I.G.T. Terre del Volturno 2006
Fattoria Alois Campole 2005 Aglianico e Casavecchia
Caiatì 2006 Pallagrello Bianco
Fattoria Selvanova Selvanova 2003 Aglianico
Vignantica 2005 Aglianico
Terre del Principe Le Sèrole 2006 Pallagrello Bianco
Centomoggia 2004 Casavecchia
Vestini Campagnano Pallagrello Nero 2004
Casavecchia 2004
PROIEZIONE CORTOMETRAGGIO IDEATO E PRODOTTO DA ROSANNA MARZIALE, LE COLONNE CASERTA , I SAPORI DELLA NOSTRA TERRA, UN RACCONTO. REGIA DI RINO DELLA CORTE
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