La Compagnia del Ragù
Via S. Maria a Cubito, 128 –
GIUGLIANO (NA)

Mercoledì 23 Giugno ore 20,15

Cara/o amica/o,ti segnaliamo la prossima simpatica iniziativa

5a Edizione del Gioco del Piacere Olio Extravergine d’oliva.

La serata prevede la degustazione e valutazione di quattro prestigiosi oli.
Ogni partecipante avrà una scheda di giudizio. Valutazioni, comparazioni, giudizi, sentenze sono ammessi nello spirito della convivialità.
Non bisogna essere esperti, tutto è impostato come un vero e proprio gioco.
Ognuno avrà modo di approfondire così la sua conoscenza dell’olio e potrà direttamente verificare le sue capacità di “degustatore provetto”. Nel corso della serata, in contemporanea nazionale, sarà eletto il “miglior olio”, sia a livello locale che nazionale.
Sarà, infatti, stilata una graduatoria nazionale, che nella sera stessa verrà comunicata a tutti i partecipanti. Dopo la degustazione è prevista una cena il cui menù è riportato qui sotto.
È importante sottolinearti che, data la contemporaneità del gioco su tutto il territorio nazionale, si raccomanda la massima puntualità. Infatti, alle 20,00 parte il gioco in tutta Italia.

A ciascun partecipante sarà omaggiata la Guida agli Extravergine 2010 di Slow Food Editore (706 aziende e 984 oli di qualità)

Il Menù di Gena e Tommaso

Tartara di pesce bandiera con melanzane all’aceto di mele

Crudità di pesce bandiera con pesto di basilico e pinoli

Gnocchi di patate con cozze, zucchine, sciurilli e pomodorini

Coniglio legato con prosciutto di maialino farcito agli aromi mediterranei

Soutè di ortaggi di stagione

Mousse di cioccolata fondente in croccante di millefoglie e frutta candita all’olio extravergine di oliva

In abbinamento:

Brut Contratto
Roero Arneis 2008 Enrico Serafino
Barbera d’Asti Docg 2008 Rosso Fuoco

prezzo soci € 35, non soci € 40

Vito TROTTA
Fiduciario della Condotta
Slow Food Campi Flegrei

da: Vito Trotta

Categorie: Il Contadino

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