Corso Ufficiale per la Formazione di Capo panel di analisi sensoriale di oli vergini d’oliva
(ai sensi del D.M. 30 Luglio 2003)
Si terra’ a Viterbo nei giorni 26, 27, 28, 29 e 30 Gennaio 2009.
Il Corso e’ autorizzato e riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ed e’ organizzato dal Ministero della Pubblica Istruzione – Istituto Istruzione Superiore “Pietro Canonica” IPSSAR di Caprarola in collaborazione con International Extravirgin Oliveoil Agency.
Il Corso si prefigge di formare Capi Panel per l’organizzazione e conduzione di Panel ufficiali d’Assaggio, nonche’ la gestione dei laboratori di analisi sensoriale, cosi’ come disciplinato dal D.M. 30 Luglio 2003 e delle normative nazionali vigenti, consentendo l’acquisizione di specifiche esperienze nella costituzione, direzione e gestione dei laboratori di analisi sensoriale e nella leadership nel coordinamento di panel d’assaggio ufficiali per la classificazione legale degli oli d’oliva.
INFO
Termine per le iscrizioni:
9 Gennaio 2009
Modulo di adesione e altre informazioni sono disponibili sul sito: www.oliveoilagency.org
Segreteria Organizzativa:
International Extravirgin Oliveoil Agency
Via Nursina 2 –
CRA-Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia
-06049 –SPOLETO (PG) Italy
Tel. +39 0743 49743 – fax +39 0743 43634
Cell.+39 349 8965939
e-mail: info@oliveoilagency.org
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