CASALDUNI (BN):”Olio : da risorsa alimentare a risorsa economica”
Castello, Venerdi’ 28 ottobre ore 17
A Casalduni si terra’ il convegno dibattito “Olio : da risorsa alimentare a risorsa economica” al termine del Progetto misura 312-b del PSR.
Il progetto. partendo dall’ analisi sul campo delle aziende casaldunesi produttrici di olio , inoltre, ha visto la realizzazione una vetrina virtuale, visibile all’ indirizzo www.oliocasalduni.it , con la quale divulgare e promuovere questa importante risorsa , non solo alimentare , della nostra terra.
Nel sito , gradevole per interoperabilita’ e snellezza dell’ immagine , vengono inoltre proposti una serie di link interessanti non solo per i produttori , ma sopratutto per il consumatore finale.
Il convegno oltre a presentare i risultati dell’ indagine , con l’ ausilio di una serie di prodotti cartacei e multimediali , è l’occasione, da un lato per fare un bilancio degli interventi del PSR in Campania , dall’ altro per affrontare, dal punto di vista scientifico , l’argomento risorsa olio, sia come alimento base della dieta mediterranea, sia come elemento di sostentamento del reddito agrario .
La manifestazione avrà inizio nel pomeriggio alle 17,00 nella confortevole sala auditorium ” Aldo Moro “.
Interverranno:
dott. Francesco Massaro, Dirigente Stapa Cepica Benevento;
dott. Vincenzo De Paola Medico Nutrizionista;
dott. Antonio P. Leone Primo Ricercatore CNR – Istituto per i sistemi Agricoli e Forestali del Mediterraneo;
Modera e Conclude dott. Raimondo Mazzarelli Sindaco di Casalduni.
di-cosmo.net
di Pasquale Di Cosmo
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