PASQUA E PASQUETTA IN CAMPANIA. DOVE il 20 e 21 aprile 2014
19 aprile 2014
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Il pranzo di Pasqua raccontato e servito dalle Osterie Tipiche. Parte da Angri in provincia di Salerno la proposta del menu pasquale realizzato dall’associazione Osterie Tipiche in collaborazione con Agro24 e la conduzione della giornalista Tiziana Zurro. Tradizione, l’utilizzo di prodotti tipici locali e un pizzico di innovazione per il format lanciato online dal sito www.osterietipiche.com e che ha lo scopo di divulgare e promuovere la cucina tipica e casereccia. “Formaggi, salumi, agnello, carciofi, pastiere e tanto “spasso” sono gli ingredienti classici della Pasqua dell’Agro Nocerino Sarnese e della Campania – dichiara il presidente Osterie Tipiche Agostino Ingenito – ma i nostri osti hanno proposto anche qualche interessante innovazione, non perdendo di vista i sapori e il gusto di una tradizione senza tempo”. Il primo piatto realizzato dallo chef Giuseppe dell’Osteria La Bettola di Gerardo La Bettola che si trova nell’antica Via Di Mezzo, nel cuore del Borgo Angioino alle spalle del Castello Doria, è una “tagliatella pasquale”, una pasta tirata a mano servita con ricotta salata, piselli e pressata di agnello.Altra innovazione con il secondo piatto che va oltre le tradizionali pietanze a base di carne: una zuppa di cozze alla napoletana, solitamente degustata il venerdì santo e proposta per il pranzo pasquale dallo chef Francesco dell’osteria Taverna Mast’Aniello che si trova in un altro angolo suggestivo di Angri, in Via Tenente Fontanella, nel quartiere degli Ardinghi, primo nucleo abitativo della Terra d’Angri. Si ritorna alla tradizione pura per il dolce con la tipica pastiera di grano. A proporla in questo caso è l’oste Luigi D’Amaro, titolare dell’Osteria de Goti, primo avamposto eno gastronomico angrese per chi proviene dal vecchio casello autostradale dell’A3. Tra ricotta, grano cotto e fior d’arancio lo chef Luigi completa il piatto con una spolverata di zucchero a velo. “Il progetto Osterie Tipiche va oltre la mera promozione di locali, intende valorizzare prodotti tipici e le tante particolari manualità di artigiani del gusto – dichiara Ingenito – che con la loro attività aprono le porte alla tipicità, ai valori della dieta mediterranea, consentendo quell’ulteriore apporto alla promozione turistica di territori che trasudano di storia e che rappresentano il volano di sviluppo delle loro aree di competenze. Auspichiamo ora che la rete possa estendersi ulteriormente e che si possano a breve avviare anche i distretti eno gastronomici”.
LINK
https://www.youtube.com/watch?v=pjWGEGpWlV8
Ufficio Stampa Culture [ufficiostampaculture@gmail.com]
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PUGLIANELLO(BN)
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Domenica 20 aprile 2014,menù
Pasquale al “Foro Dei Baroni”:
Fuori dal guscio
“Uovo pochè, asparagi e pomodorini secchi, olive nere caiazzanee crema di piselli“
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Ravioli di provola affumicata,
crema di fave ed insalatina di fave e lupini
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Carrati con vaccinara leggera
e croccante di verdurine
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Coscio d’agnello
cotto a bassa temperatura,
papaccelle di Vincenzo Egizio
e cipollotto all’agro
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La nostra pastiera…
35.00 a persona
Il Foro dei Baroni [info@ilforodeibaroni.it]
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BOSCOTRECASE(NA)
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PRONTI AD IMMERGERVI NELL’APPASSIONANTE MONDO DELLA NATURA E DEL VINO?
IL 21 APRILE, TRASCORRETE CON NOI E IN COLLABORAZIONE CON IL PANIFICIO ESPOSITO (POMPEI), PASQUETTA 2014!
PER TUTTI COLO CHE PARTECIPERANNO….CACCIA AL TESORO IN VIGNA!!!VENITE A SCOPRIRLO!!!
PROGRAMMA:
• ORE 11: ARRIVO
ORE 11,30: TOUR IN VIGNA
ORE: 12,30 PRANZO
A FINE PRANZO, CACCIA AL TESORO!
PER INFO&PRENOTAZIONI:
turismo@sorrentinovini.com
3381354415
VI ASPETTIAMO!!!
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Maria Paola Sorrentino
Azienda Vitivinicola Sorrentino
Via Rio, 26 – Via Fruscio
tel./ fax 081/8584963
mobile : +393381354415
80042 Boscotrecase – Napoli -Italy
turismo@sorrentinovini.com
www.sorrentinovini.com
Skype: enoturismo.sorrentinovini
Fb: http://www.facebook.com/sorrentinovini
Tripadvisor: Azienda Vinicola Sorrentino
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NAPOLI: AL FUNNY BISTROT
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Il Funny Bistrot è a Napoli al Vomero, in via Solimena 72.
CON I MIGLIORI PRODOTTI CAMPANI
Il Funny Bistrot organizza per il pranzo di Pasqua, domenica 20 aprile e per il pranzo del lunedì di Pasquetta, dei menù realizzati con tutti prodotti campani doc, di propria produzione, assemblati con maestria e creatività dallo chef Francesco Erba.
Ecco il menù di Pasqua:
Antipasti:
• Affettati irpini di nostra produzione
• Formaggi irpini e ricotta salata di nostra produzione
• Fave e casatiello
• Uova sode con mousse di prosciutti e ravanelli
Primi piatti:
• Creps salata con porcini, scaglie di caciocavallo irpino e fonduta di besciamella
• Sedanino con ragù di cinghiale
• Minestra maritata
Secondi piatti:
• Agnello irpino al forno
• Arrosto di maiale in crosta
Contorni:
• Misto di carciofi e melenzane indorati e fritti
• Mammarella arrostita
Dolci:
• Tris di dolci pasquali
• 1 calice di vino a testa
• 1/2 litro di acqua a testa
Costo 25 euro a persona
Menù di Pasquetta (21 aprile):
Antipasto: -salumi irpini fave e ravanelli -formaggi irpini con miele di tartufo di bagnoli irpino -casatiello -ricotta salata con miele di millefiori irpino
Primi: -rigatoni con sugo di agnello – gnocco alla sorrentina
Secondi: Tagliere di carne (agnello, maiale e coniglio)
Contorni: Mammarella arrostita Verdure grigliate
Dolci: tris di dolci pasquali
1calice di vino a testa
1/2 litro di acqua
25 euro a persona
Prenotazioni obbligatorie sia per Pasqua che per Pasquetta entro il 18/4/014
Il Funny Bistrot è a Napoli al Vomero, in via Solimena 72.
Telefono: 081-19502697 081-19502697 081-19502697 081-19502697 / 081-19502697 081-19502697 081-19502697 081-19502697
Mob: 347-9815482 347-9815482 347-9815482 347-9815482 / 347-9815482 347-9815482 347-9815482 347-9815482
nicola clemente [nicola_clemente@hotmail.it]
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La Settimana santa al Funny Bistrot
con un menù tutto da scoprire
Ultimi giorni per le prenotazioni
Il Funny Bistrot celebrerà la Settimana Santa con una serie di appuntamenti culinari da non perdere, grazie all’impiego di prodotti unici, campani, di origine controllata, apprezzatissimi dagli amanti della buona cucina.
Accanto alle pietanze che stanno rendendo celebre il ristorante vomerese, sito in via Solimena 72, saranno realizzati in occasione del Giovedì santo, di Pasqua e di Pasquetta, menù speciali ad hoc, da non perdere, a prezzi vantaggiosissimi.
“Il nostro obiettivo-afferma Domenico Scognamiglio, amministratore delegato della MIPA- è rivisitare in chiave moderna le tradizioni culinarie campane, senza alterarne i criteri del gusto, grazie all’impiego di materie prime coltivate naturalmente, controllate e senza OGM e alla maestria del nostro chef Francesco Erba”.
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FUNNY BISTROT
Menù cena Giovedì 17 aprile 2014
Fritelle di alghe
Alici fritte
Zuppa di cozze su crostoni di pane
1/4 di vino
Costo: Euro 15
Prenotazione obbligatoria entro il 17/4/2014
Menù di Pasqua (20 aprile 2014)
Antipasti:
Affettati irpini di nostra produzione
Formaggi irpini e ricotta salata di nostra produzione
Fave e casatiello
Uova sode con mousse di prosciutti e ravanelli
Primi piatti:
Creps salata con porcini, scaglie di caciocavallo irpino e fonduta di besciamella
Sedanino con ragù di cinghiale
Minestra maritata
Secondi piatti:
Agnello irpino al forno
Arrosto di maiale in crosta
Contorni:
Misto di carciofi e melenzane indorati e fritti
Mammarella arrostita
Dolci:
Tris di dolci pasquali
1 calice di vino a testa
1/2 litro di acqua a testa
Costo 25 euro a persona
Menù di Pasquetta (21 aprile)
Antipasto:
salumi irpini fave e ravanelli
formaggi irpini con miele di tartufo di bagnoli irpino
casatiello
ricotta salata con miele di millefiori irpino
Primi:
Rigatoni con sugo di agnello
Gnocco alla sorrentina
Secondi: Tagliere di carne (agnello, maiale e coniglio)
Contorni:
Mammarella arrostita
Verdure grigliate
Dolci:
tris di dolci pasquali
1calice di vino a testa
1/2 litro di acqua
25 euro a persona
Prenotazioni obbligatorie sia per Pasqua che per Pasquetta entro il 18/4/014
Il Funny Bistrot è al Vomero, in via Solimena 72
Telefono: 081 19502697 mob: 347 9815482
Per info: www.funnybistrot.it
Ufficio Stampa Funny Bistrot
cell: 3476426342
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DIPUNTOSTUDIO NAPOLI PROPONE
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Le nostre proposte per trascorrere la Pasqua in Campania. Natura, dolci e cucina d’autore.
A cura di dipunto studio
NAPOLI – ROMEO hotel – Una giornata da condividere con amici e persone care come tradizione comanda, si veste di eleganza ed esclusività al ROMEO hotel. Il ristorante al nono piano dell’albergo, il Beluga Skybar&Restaurant, con terrazza e vista mozzafiato sul Golfo di Napoli, ospiterà il pranzo di Pasqua.
Il menu ideato per l’occasione prevede una rivisitazione dei piatti più amati della tradizione riproposti in versione moderna, con il tocco originale e creativo che caratterizza la cucina dello chef 1 stella Michelin Salvatore Bianco. www.romeohotel.it
GRANGUSTO – Il concept store gastronomico più grande di Napoli festeggia i sapori della Pasqua con uova di cioccolato, colombe e il tradizionale casatiello napoletano. Le uova sono artigianali in versione nocciolato, fondente e al latte, disponibili nei formati 600 e 800 grammi. Su richiesta la sorpresa è personalizzabile. Le colombe sono preparate nella pasticceria Grangusto solo le migliori farine, il lievito madre e ingredienti di altissima qualità. Sono disponibili nelle varianti: classica, senza canditi, gusto amarena e gusto pera e cioccolato. Sugli scaffali si trovano anche i prodotti dei grandi artigiani campani della lievitazione: da Pietro Macellaro a Salvatore de Riso.
Il casatiello napoletano è realizzato dai maestri fornai di Grangusto con farine italiane selezionate, uova Parisi, ingredienti di altissima qualità per le farciture e forno alimentato da ciocchi di legna biologica.
La Pasqua è in arrivo da Grangusto!
Golosa, dolce e salata, tradizionale, artigianale: il concept store gastronomico più grande di Napoli festeggia i sapori della Pasqua con uova di cioccolato, colombe e il tradizionale casatiello napoletano.
Le uova
Le uova Grangusto sono artigianali in versione nocciolato, fondente e al latte, disponibili nei formati 600 e 800 grammi. Solo su richiesta anticipata sarà possibile personalizzarle nella sorpresa.
Le colombe
Le colombe Grangusto sono preparate nella pasticceria Grangusto e confezionate in eleganti scatole con immagini napoletane. I maestri pasticceri utilizzano solo le migliori farine, il lievito madre e ingredienti di altissima qualità. Sono disponibili nelle varianti: classica, senza canditi, gusto amarena e gusto pera e cioccolato.
Ma sugli scaffali del mercato Grangusto si trovano anche i prodotti dei grandi artigiani campani della lievitazione: da Pietro Macellaro a Salvatore de Riso che il 22 marzo e il 5 aprile sarà presente da Grangusto per raccontare live i segreti del suo lavoro e il successo dei suoi prodotti.
Il casatiello napoletano
I maestri fornai di Grangusto sono già all’opera: solo farine italiane selezionate, uova Parisi, ingredienti di altissima qualità per le farciture e forno alimentato da ciocchi di legna biologica. Il casatiello Grangusto è un amarcord di vecchi sapori, genuino, gustoso e rigorosamente come tradizione comanda.
www.gran-gusto.it
SUGARQUEEN – Uova colorate, al cioccolato fondente e personalizzate nei colori e nella sorpresa da regalare a nipotini, fidanzati o alla mamma. Da SugarQueen in Via Carlo Poerio, la Pasqua è già arrivata e la Regina delle Torte Giada Baldari, propone tante dolcezze tutte da scoprire. Tre le grandezze a disposizione nelle varianti di cioccolata al latte, fondente e bianca e sono realizzate nei colori pastello dal rosa al verde al blu. Le più richieste, però, sono sicuramente le uova personalizzate: Violetta, le Principesse Disney o Spiderman … ma ancora cuoricini, scritte e pulcini. Ogni uovo può essere colorato e rivestito di pasta di zucchero con il personaggio, o i colori, desiderati.
www.sugarqueen.it
TELESE TERME (BN) – AQUAPETRA RESORT&SPA – La Pasqua ad Aquapetra Resort&Spa è una vacanza che coniuga relax, benessere, cultura e gastronomia. E’ il luogo ideale per vivere la gioia e l’armonia delle feste pasquali. Il resort propone un originale corso di cucina sui “dolci della Pasqua”, un’escursione guidata lungo il “percorso dei Puri” per gli amanti del trekking ed ancora giochi ed assistenza per i bambini. Su richiesta è possibile prenotare una visita speciale alla Reggia di Caserta.
Gli ospiti di Aquapetra potranno accedere all’AquaSpa, con zona relax, piscina interna riscaldata con idromassaggio, sauna, bagno turco, percorso kneipp e docce emozionali, al costo di 15 euro per persona. www.aquapetra.com
CAIAZZO (CE) SAN BARTOLOMEO CASA IN CAMPAGNA – Una location per trascorrere la Pasqua, e la Pasquetta, a stretto contatto con la natura immersi in un parco di 40 mila metri quadri nell’incantevole vallata di Cesarano, ai piedi dell’antica colonia romana di Caiazzo (Ce). Famiglie con bambini ma anche gruppi di amici o coppie possono vivere momenti unici di assoluto relax immersi in un contesto naturalistico davvero unico. Raggiunta la tenuta si parte con una passeggiata guidata nel parco e nelle campagne caiatine, alla scoperta delle tante specie rare di animali – fenicotteri, pellicani, marabù, tartarughe giganti, pellicani, gru etc. – e delle centinaia di piante e specie arboree presenti nel parco. Novità primaverile è la Casa delle Farfalle che custodisce decine di esemplari rari di lepidotteri.
Sarà possibile ammirarli attraverso la gabbia di protezione e con una guida che ne spiegherà particolarità e provenienze. A seguire pranzo che porta la firma della chef 1 stella Michelin Rosanna Marziale; in tavola solo il meglio della produzione locale. www.sanbartolomeoeventi.it
LE PROPOSTE NEL DETTAGLIO
Ufficio stampa Dipunto studio tel. 081 681505 www.dipuntostudio.it
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manuela giordano
manuelagiordano4@gmail.com
tel. +39 3388152020
Uffici Stampa & PR per hotel, eventi, wine&food – via Francesco Crispi 116/118 | 80122 Napoli
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