Vino: quando vendemmiare.

27 gennaio 2004 – Vino: quando vendemmiare.Il primo problema da affrontare è quello dell’individuazione del momento più opportuno per la vendemmia. Durante la maturazione, nell’acino(chicco) avvengono tre fenomeni: l’aumento di peso, la diminuzione dell’acidità e l’aumento del contenuto zuccherino. Si può affermare che l’acino è maturo quando ha raggiunto la Leggi tutto…

Bonsai: le cure dell’albero.

26 gennaio 2004 – Bonsai: le cure all’alberoUna volta deciso che cosa fare dell’albero va estratto delicatamente dal contenitore in cui è stato comperato. Se il contenitore è di plastica va tagliato; se è in terracotta bisogna aspettare che la terra asciughi, quindi va rovesciato, sostenendo delicatamente la pianta e Leggi tutto…