Enologia e Viticoltura
Pasquale Palma: parliamo del vino di Solopaca(Bn)
29 ottobre 2004 – Pasquale Palma: parliamo del vino di Solopaca.”In base all’ultimo disciplinare di produzione (2002) tre tipologie del Solopaca Doc, specificamente il Solopaca Doc bianco, il Solopaca Doc rosso ed il Solopaca Doc riserva, possono fregiarsi della menzione di “classico” purché ottenuti dalla vinificazione di uve prodotte nella Leggi tutto…